泰安重庆火锅品牌火锅底料价格

火锅本身对火锅底料就比较讲究，汲取了传统老火锅的精髓，又结合了现代工艺，对辣椒进行降燥处理，味道好也不会上火。
在重庆火锅店遍布大街小巷，行业竞争十分大，怎样才能在众多的火锅店中脱颖而出，就需要做出自己特色来，让更多的消费者记住你的特色，这样才能轻松应对淡季。重庆崽儿火锅作为传统火锅的传播和继承者，历经二十余载的技术沉淀，秉承了重庆老火锅特有的的醇香厚实，原产地精选天然原辅材料，严格量化的秘制配方炒制，将重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇厚融为一体。现在有批经验丰富的运营团队，可以帮助加盟商们从容应对各种开店难题及淡季问题，得到了市场的一致认可。

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其又麻又辣的性情，嘴巴麻到失去味觉，舌头直打颤，却还是停不下继续吃的冲动。
地道的重庆火锅底料才是王道，辣客家的花椒、麻椒来自重庆人自家种植，每天提前熬制辣油锅底，并用小袋密封装好次日备用，一锅一袋锅底料足。一锅汤底，海椒共花椒铺成大红色，看着便诱人。当然还有清汤的锅底，那个猪肘子真的软糯到能将你的心融化，我都怀疑自己是去吃火锅，还是去吃人家的猪肘子了。

四川人的蘸料很是简单，在小碗中倒入大量香油，再加点蒜泥，拌盐和味精少许，就是油碟，不能吃辣的可以加点醋降辣。
后来说一下吃火锅必点的菜：毛肚，从成都运来，待锅开后，夹起毛肚置于其中，一定要浸没哦，心中默念10秒后就可以了，清脆、软香、麻辣一拥而上，让人欲罢不能。鹅肠和鸭肠挑一个点，一般鹅肠稍贵一点，因为人家口感更脆、更嫩一些。手工牛肉也是必点的，辣客家切的真的很大片，煮熟后体积是生牛肉的2倍大，胃口小的人几块下来就饱了。与其他牛肉不同的是，这里的牛肉不劲道反而是丝滑，这样的牛肉体验还是头一回。还有五花肉和鲜黄鳝，五花肉肥而不腻，黄鳝有嚼劲又带点丝滑。
如此吃才能真正感觉到火锅的灵魂所在，让你辣的香麻的爽。大冬天，赶紧来一顿火锅祛祛寒吧!

火锅创新的根基。特色火锅作为市场上的补充，不失为企业迅速壮大发展和创建的一种好的选择。
深秋开一家火锅店，为冬季火锅做准备吧，火锅四季都是旺季，显然秋季和冬季会更加的，因此眼下关注和涉足开店的人已越来越多。而火锅店成为人们消费的优势选择，那么我们就来一起探索一下成功开一家火锅店有哪些影响因素吧。
1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、特性等。
3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的状况、的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

不上火的火锅底料的配料及食用方法
配料表：
大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂（香叶）、孜然（枯茗）、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草等。
食用方法
1、 火锅（汤锅也可）置于火上，加入开水1500—2000克，将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开涮，无需蘸料。
2、 此包装配量仅供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋合用，味道更好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内后，请品尝咸淡度再适量使用另一包调味料。
3、 本品适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。如需品汤，可在开锅后取汤盛碗中，慢慢品尝。
提示：当无法确定加入开水的重量时，放入油料包后请边加调味料边品尝咸淡，以自己感觉合适为准。

火锅底料提到的两种都是辣口的火锅底料，除此之外还有一些口味更为温和的种类：
（1）酸菜火锅底料：酸与辣的口味相结合，尤其适合想吃辣却又不太能吃辣的人士挑选。
（2）番茄火锅底料：清爽的酸味，口感温和，吃起来较为开胃，比较适合家里有老人小孩的家庭挑选。