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为了宝宝的健康成长,为孩子选购一款健康的奶粉是我们作为父母的责任。但是随着市场的多样化,奶粉品牌鱼龙

混杂,让人眼花缭乱,年轻的父母在购买奶粉时,往往拿不定主意。怎样才能给自己的宝宝选择适合的奶粉呢?

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,成分要接近母乳。母乳中的蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两种,其中乳清蛋白进入胃中与胃液相互作用,

凝固成鲜嫩而细小的颗粒状乳块,吸收效率更高。婴幼儿奶粉中优的蛋白质比例应该接近母乳水平,恬爱奶粉有

添加乳铁蛋白接近母乳,所以在选购其他品牌时要注意看营养成分。

其次,要闻气味。奶粉应是带有轻淡的乳香气,如果有腥味、霉味、酸味,说明奶粉己变质。提醒,如果发现

脂肪酸败味,这主要是奶粉加工时杀菌不,脂肪的氧化味,是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致,陈腐气味和褐

变,则是奶粉受潮所致。

再次,要看奶粉的溶解速度。妈妈们可以先尝试试用装,了解下奶粉的冲调性如何,质量好的奶粉,冲调性好,冲

后无结块,液体呈乳白色,奶香味浓;质量差的奶粉,则不易被冲开,也无奶香味;淀粉含量较高的奶粉冲调后呈

糨糊状,甚至有的还有很多气泡。

此外,选购奶粉品牌时,如果经济情况允许的话,好选择规模较大、产品质量和服务质量较好的企业的产品

。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先

进,企业管理水平较高,产品质量也有所。

由于奶粉在孩子成长的过程中起到很重要的作用,其品质直接关系到宝宝的健康,尤其是那些非母乳喂养的宝宝,

因此,在选择奶粉的品牌和种类上妈妈还是要多多费心,切不可盲目选购。

说到奶粉,我们脑海里肯定个想到的是进口奶粉。其实,可能消费者并不清楚,进口奶粉也有三个版本。

一是“国内版”:即是在国内设厂加工来自国外的奶源生产的奶粉;二是“水货版”:通过某些渠道买到的只在欧

美等其他国家、地区发售的奶粉,此类产品包装上往往没有一个中文,并且是针对国外宝宝的体质和需要设计的,

未必适合中国宝宝,也就是我们常说的“水货”;三是“原装进口版”:即从奶源到包装均在国外完成,并针对中

国宝宝体质和需要设计的奶粉,这个是我们国家认可的真正原装进口奶粉。

误区4冲奶粉水越热越好

大多人认为用热水冲奶粉可以更好的把奶粉溶于水,这样也会减少“挂壁”现象,其实,用热水冲奶粉会把奶粉的

蛋白质给破坏掉,这样营养物质就减少了,反而成了累赘,这些被破坏的蛋白质不能被排出的话,容易形成结石。

因为在冲奶粉的时候,尽量用温水,然后伴随搅拌,这样溶解也较容易,营养也不会被破坏掉,更容易被宝宝吸收






正确冲调方法

将奶粉按重量以1∶8,按容量以1∶4的比例稀释,则得到的为全奶成分。按重量较为,按容量“虚”与“实”

差别悬殊,不好掌握。

调制的具体方法是先将所需奶粉放入锅内,把计划好所需水的一小部分先倒入,调成糊状,再倒入全部的水,搅匀

,即为所需全奶。然后根据新生儿周龄,适当加水稀释(生后1周加水1/2,2周为1/3,3周为1/4)。煮沸消毒后,

加入5~8%的糖,待温度适宜即可喂哺。

脂肪酸平衡问题

摄取DHA、AA时,除了考虑摄取量,还应考虑摄取脂肪酸的平衡,因为脂肪酸的不平衡也不利于健康。脂肪酸

的平衡主要是指饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者比例以及n-6PUFAs/ n-3PUFAs比例的平衡。

n-6PUFAs/ n-3PUFAs比例的不平衡会影响婴儿体内AA、DHA的水平和平衡,从而影响婴幼儿的健康成长。通常母乳

中二者的比值与新生儿脑脂肪中的非常接近,波动范围在2~10之间。一般建议AA和DHA的比值在2:1左右。

至于饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三种脂肪酸的比例问题,英国提出应为1:1:1,日本为1:1.5:1

,美国心脏协会及中国营养学会都建议,膳食三种脂肪酸之比以1:1:1为宜,但WHO建议对单不饱和脂肪酸在膳食中

的比例可以不。

推荐量

婴儿配方奶中究竟应加入多少量DHA和AA,此问题由于缺乏衡量婴儿体内DHA和AA状况的良好指标而未能作出定论,

一般的建议是模拟母乳的脂肪酸组成进行婴儿代乳品的配制。1994年,联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO

)在其联合报告《脂肪、油脂与人类营养》提出的膳食指导方针中,曾制定了DHA和AA膳食推荐量,即“足月

婴儿每天每公斤体重40mgAA和20mgDHA;早产儿每天每公斤体重60mgAA和40mgDHA”。2000年我国规定AA和DHA在婴

儿配方奶粉中添加量分别是1.6-2.6g/kg和0.4-1.8g/kg,2003年又批准了二者在学龄前儿童配方奶粉中添加量分别

为总脂肪酸的0.15%~0.25%和0.09%~0.15%。

氧化

由于多不饱和脂肪酸很容易发生氧化,会引起体内脂质过氧化。脂质过氧化是导致衰老及许多疾病的重要原因之一

。研究证明血中过氧化脂质的升高,比胆固醇的升高对动脉粥样硬化的形成危害更大。大量新近的研究证实,超生

理平衡的脂质过氧化作用,破坏细胞膜结构和功能,引发蛋白质交联,破坏酶活性,损伤细胞核,参与许多慢

性病的病理过程,如引发炎症,动脉粥样硬化,功能下降,致突变、癌变等。为防止氧化,每克多不饱和脂肪

酸中应同时加入0.9mg VE。




储存方法

临床医学实验表明,奶粉罐未开封之前,奶粉罐里处于真空状态,奶粉能很好的保持新鲜的品质。

奶粉罐开封后,携带了细菌、氧气和水蒸汽分子的空气,会趁虚而入。即使重新盖上盖子,奶粉罐里还是充满了大

量的细菌、氧气和水蒸汽分子。奶粉受到细菌和氧气和水蒸汽分子的污染后,营养成分大量流失。奶粉罐开封后,

即使一星期喝完,奶粉营养会流失10-15%以上、2-3周营养流失20-30%以上。婴儿长期喝了受到空气污染的奶粉后

,很容易造成发烧、拉肚子等不良问题。奶粉营养的流失,耽误了宝宝的健康茁壮成长,所以营养丰富的新鲜奶粉

是宝宝健康快乐成长的关键。

建议使用奶粉真空保鲜器,奶粉真空保鲜器能使开封后的奶粉罐内,始终处于真空状态,保持奶粉的新鲜品质,让

宝宝能喝到营养丰富的新鲜奶粉。

2014年4月1日,《关于加强进口婴幼儿配方乳粉管理的公告》正式实施,其中规定,进口婴幼儿配方乳粉的中文标

签在入境前直接印制在小销售包装上,不得在境内加贴,否则一律按不合格产品做退货或销毁处理。

这就是说,凡是进口日期在4月1日以后的奶粉,如果中文标签仍然是贴的而不是印制的,那肯定不是原装进口。

[2]

8日下午,记者走访了市区几家大型超市,发现,原装进口的奶粉罐子上大都印有中文标签,与国产奶粉包装无异



一位进口奶粉销售人员反映,很多顾客判定奶粉是否为原装进口的方法就是看包装是不是纯洋文,有的甚至认为贴

了中文标签的才是的,殊不知这是个误区。“在中国境内贴中文标签的奶粉也会有一些,但都是些很新的、规

模小的杂牌奶粉,销量很小,新规定会将他们清除出市场。”

今后原装进口奶粉辨认办法很简单。此外,旅客携带和个人邮寄自用合理数量内的各种奶粉,不受影响。

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