深圳南山各种过期食品回收市场价格

让接近保质期的商品在过期前就卖掉，这个是比较科学的做法，比如做搭售打折处理和试吃，精制品（奶、面包、包装肉类）比较多，干货和甜品部门也有，但是比较少。或者转货给生意好的兄弟商场销售。生鲜几乎不这么做。

大家都知道，食物的保鲜期很短，特别是在夏天，买的食物一下没做好保鲜工作几个小时、几十分钟就会坏、变味，可商家卖的食品就不同了，同样的季节，除了现做手工食品，例如面包蛋糕类的会短些，其它的轻则半个月一个月，有的甚至可以可以保存好几年、几十年都还能食用，这是为什么呢？因为里面添加了各种添加剂，所以能够延长保质期，当然这些添加剂的使用国家都是有相关标准规定的，不会对人体造成什么不利的影响。

过期食品废弃，我们真正要做的是避免过期食品，避免临期食品，这就要求你严格管理你的商品效期，食品分长保和短保两种，长保商品如饮料，零食，干果，化妆品等，理论上来说门店只要库存合理订货，合理调货，合理做临期，是不会出现有过期情况的，如果长保出现了过期，那说明门店运营管理工作做的不到位，短保商品如鲜奶，面包，饭团，槟榔等，这些如果出现过期可以直接废弃，其实损失不了多少钱，如果订货合理其实也出现不了太多过期废弃。