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固始鸡
固始鸡原产地为河南省固始县，是蛋肉兼用型中的优良品种。其特点是个体偏大、产蛋多、耐粗饲、抗病力强。在现阶段我国的地方品种中，固始鸡的品种资源保存得好，群体数量也多。冠分单冠和复冠，尾有长、中、短三种，毛色多为黄色、黄麻色，冠、肉髯、耳叶、脸均为红色，青腿、青脚、青喙。体形小者一般属于“直尾型”，体形大者属于“佛手尾型”。
产蛋期一般在6~7月龄，年产蛋量平均为96~160 枚，蛋重48~60克，蛋壳为棕褐色。成年公鸡体重平均为2~2.5千克，母鸡平均为1.2~2.4千克。

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萧山鸡

萧山鸡原产地为浙江省杭州市萧山区。其特点是个体偏大，单冠。冠、肉髯、耳叶均为红色，颈羽黄黑相间，喙、胫为黄色。此鸡有较强的适应能力，产蛋期一般在6~7 月龄，年产蛋量平均为130~150枚，蛋重50~55
克，蛋壳为褐色。成年公鸡体重平均为2.5~3.5千克，母鸡平均为
2.1~3.2千克。

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浦东鸡
浦东鸡原产地为上海市黄浦江以东地区，是肉用型鸡。其体形略微方形，羽毛疏松，骨粗脚高，体躯偏大。单冠，喙、脚为黄色或褐色，皮肤黄色。公鸡羽毛一般为金黄色或红棕色，母鸡羽毛一般为黄色、麻黄色或麻褐色，主翼羽和尾羽有黄黑相间的纹路。其主要特点是体大、肉多、皮下脂肪丰满。产蛋期一般在7~8月龄年产蛋量平均为120~150，蛋重平均为55~60克，蛋壳为红褐色。3月龄体重可达1.25千克，成年公鸡体重4~45千克，母鸡
2.5~3 千克。具有较强的就巢能力，但早期生长速度慢。与科尼什鸡或白洛克公鸡杂交生产商品肉鸡的效果较佳。

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北京油鸡

北京油鸡产地为北京郊区，是肉用型鸡。依据体形和毛色分为红褐色油鸡和黄色油鸡两大类。红褐色油鸡身披红褐色羽毛，单冠，冠毛尤其发达，视线常被冠毛遮住，脚羽亦发达。公鸡体重平均为2~2.5千克，母鸡平
均为1.5~2.0千克。蛋重约为59 克。成熟期较晚。黄色油鸡身披浅黄色羽毛，有些冠部羽毛或者没有，脚爪有羽毛。单冠，冠多皱褶成S形。年产蛋量约为120，蛋重约为60克，性成熟期平均为264 天。成年公鸡体重平均为2.5~3.0千克，母鸡平均为2~2.5千克。

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鹿苑鸡

鹿苑鸡主要产地为江苏省张家港市的鹿苑乡，偏于肉用型。其早期生长速度快，成熟期早，1~60日龄平均日增重可达13 克，肉质细嫩肥美，具有较好的产蛋能力。年产蛋量平均为120~140枚，蛋重约为52克，蛋壳为深褐色。成年公鸡体重约为3千克，成年母鸡体重平均超过2千克。

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横斑洛克鸡
横斑洛克鸡原产地为美国，是蛋肉兼用型鸡种。其特点是单冠，冠和耳叶为红色，喙、胫和皮肤均为黄色。6~7 月龄为生产期，年产蛋量平均为17018，高产平均为230~250枚，蛋重平均为50~55蛋。鸡重平均为4.0~4.5千克，母鸡平均为3.0~3.5千克。

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