有机肥核桃仁下脚料

核桃原产欧洲东南部及亚洲西南部。我国的核桃渊源于西汉初期，是汉武帝时张骞出使西域带回来的。晋朝人张华编撰的《博物志》上指出：“汉张骞植之秦中，渐及东土。”以张骞从西城返回的公元二二年向后再推百余年计算，核桃传到汾州，也将近两千年了。汾阳核桃产于古汾州，古称“汾州核桃”。汾州包括现今汾阳、孝义、交口县一带。这里紧傍吕梁山麓，有大片黄土丘陵适于种植核桃。古汾州的州治所在地汾阳市，出产尤盛。在这里，一个小型核桃厂一年能产五六十吨沫子，大大小小有几百个厂子。还有榨油厂也很多，大概有一百多家，榨油后的饼粕，核桃饼和菜籽饼较多，核桃饼可做饲料，植物肥料。
以核桃粕蛋白为原料，经胃肠道消化制备天然抗氧化肽是可行的，可作为食品工业中合成抗氧化剂的替代品。