【L-半胱氨酸简介】
别名：L-半胱氨酸、硫代丝氨酸、L-巯基丙氨酸、半胱氨酸
英文名称：L(+)-Cysteine
CAS号：有
分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH
用途:营养增补剂、调味剂、用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂,用于焙烤食品(酵母发酵剂)、发酵粉。医药上用于,症,,造血剂等。
化学性质:白色片状结晶或结晶性粉末;极微溶于水。
1、L-胱氨酸用于生化研究。制备生物培养基。L-胱氨酸用于生物化学和营养研究,医药上有促进机体细胞氧化和还原机能,增加和阻止病原菌发育等作用。L-胱氨酸主要用于各种症。L-胱氨酸也用于、伤寒、等急性、、、以及各种等,并有维持蛋白质构型的作用。L-胱氨酸也用作食品调味剂。
2、 L-胱氨酸是生化试剂,L-胱氨酸用于生物培养基的制备。L-胱氨酸也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分。
3、 L-胱氨酸作饲料营养强化剂,有利于动物发育,增加体重和肝肾机能,提高毛皮质量。