廊坊进口起酥油 规模生产 品质保障
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¥5000.00
及时发货
交易保障
卖家承担邮费
物流仓储
本公司在内地多个港口设有仓库,如上海,广州,南京等,适时可各港口有现货或期货库存。
仓库提供袋装及桶装的仓储,同时也可进行灌装操作。
公司会就近安排物流运输到客户收货地址。
现有的合作车辆有:平板车
厢式车
飞翼车
槽罐车
可以满足客户的不同需求。
在成本控制方面,公司也有直接与司机及专线物流合作,降低客户物流成本,提高运输效率。
公司目前山东,浙江,江苏,安徽,江西,河北,河南等地可实现当日下单,第二天货物送到,安全。
其余地方,一般两三天可以将货物送到。
可塑性
可塑性是传统起酥油的基本性质,是指固态脂在一定温度下,具备塑性物质的特征,在一定外力作用下能保持形状,当外力超过范围时则发生变形,可作塑性流动的性质。起酥油可塑性好,便于涂布加工,形成的面团延展性好,加工的制品酥脆。
脂肪的可塑性可粗略地用稠度来衡量,稠度合适的塑性脂肪才具有良好的可塑性。能使脂肪保持可塑性的温度范围称塑性范围,如果温度变化不大,脂肪稠度却有较大的变化,则说明其塑性范围窄;反之,温度变化大,稠度变化却不大,则塑性范围宽。
我司代理金燕起酥油,上海广州有库存,全国可发货。
吸水性
起酥油即使不使用乳化剂,也能吸收和保持一定量的水分。起酥油的吸水性取决于其自身的可塑性和乳化剂添加量。油脂经氢化可增加吸水性。例如22.5℃左右,几种不同类型的起酥油的吸水率为:猪油、混合型起酥油为25~50%;氢化猪油为75~;全氢化起酥油为150~200%;含单、双甘酯的起酥油≥400%。
吸水性对加工奶油糖霜和烘焙糕点有着重要的功能意义,它可以争夺形成面筋所必需的水分,从而使制品酥脆。