凯里全羊汤锅技术培训哪里有的技术教学

四川、贵州、云南或者江沙江流域等地，每逢大型节日，过寿、宴请杀山羊吃。传统吃法就是全羊汤锅，做法，选用肥壮的黑山羊，宰杀后褪去毛，一般带皮，用火烤外表，在清洗开膛洗净内脏，宰成小块，加入花椒、干辣椒少许、砂仁、陈皮、桔子皮、草果(每个地方放的作料会有出入），用大锅熬制1.5-2小时左右，熬制时间跟山羊大小，年龄有关，快熟时放入羊血、肚杂，起锅时盆底放入葱花，香菜，一锅的全羊汤锅就算大功告成--味道非常鲜美。全羊汤锅的优势在于融合了羊身各个部位，取长补短，是吃羊肉非常好的做法。
全羊汤锅技术哪里可以学？哪里有全羊汤锅的技术教学？想学全羊汤锅技术就到遵义创飞餐饮培训学校这里教学质量高，坏境好，品种多，上百种小吃任您选择。学技术就到遵义创飞餐饮培训学校，我们相信遵义创飞不会让您失望的。欢迎到遵义创飞实地考察。
全羊汤锅培训课程：
1、羊的辨别和购买
2、杀羊技术
3、各种香料的认识和比例配比
4、香料的熬制
5、羊肉和羊杂的处理
6、羊肉汤原汤的熬制技术
7、羊肉汤调配技术、羊肉火锅、羊肉干锅的制作
8、羊排的炒制技术
9、味碟的制作
10、羊肉和羊肉汤的保存
选择遵义创飞的优势：
1. 遵义创飞是遵义地区正规，，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到各地名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料我们免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由师傅学员去香料房、餐饮器具的使用和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。
5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
学费？？温馨提示：我们会不定期的举办活动，活动不一样优惠力度不一样，建议您拨打电话或者加咨询哦，期待您的来电。