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青鱼是辐鳍鱼纲鲤形目鲤科中的一个种,也是青鱼属(Mylopharyngodon)的物种。又名青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等,在台湾称为乌溜或鰡仔。中国四大家鱼之一。
分布:
原产于中国,已引进世界各地,并造成部分地区生态冲击。
深度:
水深5至30米。
特征:
本鱼体延长而侧扁,体型壮硕,口大。鱼体背部青黑色,腹部灰白色,成长后全身黝黑,体表有较大的圆鳞,鳍为灰黑色,尾鳍凹形,背鳍软条7至9枚;臀鳍软条8至10枚,体长可达180厘米。
生态:
本鱼为初级淡水鱼,通常栖息在水的中下层,属肉食性,主要以小河蚌、螺蛳等底栖动物为食,在鱼苗阶段,则主要以浮游动物为食。青鱼生长迅速,个体较大,成鱼大的大个体可超过100千克,如2004年9月19日捕获于江苏省南京市金牛湖的个体。
经济利用:
为值鱼类,由于青鱼易于饲养,近年来被引种至美国南方。但是,据称青鱼在美国的繁殖已经越出了特定的养鱼场,在密西西比河及其支流俄亥俄河和雷德河中均有发现。
疗效:
维基百科的医学内容只供参考,并不能视作意见。任何健康问题,应咨询的医护人员。
中医学认为:青鱼的胆性苦寒,生吃时有毒,可阴干入药,有清热的功效。青鱼的鱼鳞胶有止血的功效。
其他物种的俗名:
在中国东北地区,“青鱼”一词多指太平洋鲱,为当地常见的海鲜品种之一。