南方大口鲶具有生长快、个体大、养殖周期短、饲料易解决、适应环境强、经济效益显著等优点,是的水产优良养殖品种之一,推广养殖前景广阔。
大口鲶在鱼种阶段以水中浮游动物为主食,投喂饵料为辅。为此根据池水肥瘦情况及时施用有机肥,每次施用发酵粪肥250公斤/亩,每隔10~15天施肥一次。
南方大口鲶具有生长速度快、养殖效益高、病害少、耐低温等优点,是适合推广养殖的名优鱼类品种。南方大口鲶属肉食性鱼类,主要吃鱼、虾、水生昆虫、底栖生物等,能吃相当于自身体长三分之一的鱼。在人工饲养条件下,也吃动物内脏和畜禽加工下脚料,如鸡肠子,猪肺等。经过驯化,也食蛋白质含量40%以上的颗粒饲料。南方大口鲶生长较快,在人工养殖条件下,当年繁殖的鱼苗当年即可长到500~750克,第二年可长到1500~2000克,第三年可长到3000~4000克,大个体可以达50千克以上。