衡水回收甘油诚信服务
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食品级甘油中西面点、糕点的应用
面点食品,特别是速冻水饺皮、包子等面点食品,加入适当的食品级甘油,可有效起到保湿剂和乳化剂作用,使产品抗冻不裂,风味特,松软可口,加强了面制品的适口性。建议添加量:面粉量的1%左右。
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三醋酸甘油酯生产方法:
1、由甘油与乙酸酯化而得。将甘油预热到50-60℃后,加入乙酸、苯和硫酸。加热搅拌回流脱水,脱水完后回收苯,再加入乙酐,加热4h。冷却后用5%碳酸钠中和pH至7,分去水层,粗油用氯化钙干燥。减压蒸馏,收集128-131℃(0.93kPa)馏分,即为甘油三乙酸酯;
2、由醋酐与热甘油酯化后经真空蒸馏提纯而得;
3、本发明公开了一种三乙酸甘油酯的制备方法,包括以下步骤:将浓硫酸和pH=1的活性炭按质量比为1:(0.5~2)混合搅拌升温至150℃~190℃,保温10min~30min,自然冷却后,常温放置,制得催化剂;将以上制得的催化剂与甘油、乙酸和脱水剂混合,升温至100℃~150℃反应,经处理后制得三乙酸甘酯;甘油与催化剂的体积质量比为1:(0.004~0.10)。本发明提供的制备方法采用新型催化反应,酯化时间缩了10h左右,节约了能源,降低了成本;与浓硫酸作为催化剂相比,使用新型催化剂制备三乙酸甘油酯,副反应聚合生成物减少降低,产品的纯度由98.0%~99.0%提高到99.7%以上;
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三醋酸甘油酯储运特性:
操作注意事项密闭操作,全面通风。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。操作人员经过培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩),戴化学安全防护眼镜,穿防静电工作服,戴防化学品手套。远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。在清除液体和蒸气前不能进行焊接、切割等作业。避免产生烟雾。避免与氧化剂接触。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。