江苏供应麻辣香辣小龙虾底料电话

在大多数人看来，串串香与重庆火锅的区别只在于是将食材串在了竹签上的差别而已，这是大多数普通消费者的看法。其实不然，重庆火锅和串串的差别还体现在底料。我们经常看见火锅底料也可以用做串串香的说话，或者说可以两者相互使用，作为火锅店或串串香店经营者，你得要明白，这种情况多半适用于家用底料，真正开店经营的情况下不建议这种操作。

虽说重庆火锅与成都火锅底料都有牛油与清油，但是使用的成份不一样，重庆火锅重麻辣，而成都的火锅是麻辣鲜香为一体。对于很多人来说牛油火锅和清油火锅代表了重庆和成都。在火锅上其实两者也是平分秋色的。

的底料。串串香底料原材料主要是糍粑辣椒、花椒、各种香料以及牛油或者清油。原材料是否，直接影响着成品串串香底料。串串香底料结合火锅底料，保留了火锅的麻、辣、鲜、香，从而更能味道持续性强（持续煮长达2小时）、回味浓韵。选材，从原材料直供地采购，降低串串香底料定制成本！

对整个行业要有所了解。对整个底料生产行业要有基本的了解，比如常用的原材料、生产流程、平均价格水平等等，这样才能更的判断自己所考察的串串香底料定制厂家到底是属于哪一个分类。不能嫌麻烦，要实地去考察。互联网的时代，通过网络去寻找串串香底料定制厂家方便很多，同时也存在着一些弊端。这和互联网的特性有关系。查到的资料信息可做参考，一定要实地考察去了解情况。

随着餐饮行业的发展以及人们生活水平的提高，外出就餐次数增加，同时人们的消费观念也在发生着变化，越来越多的消费者注重用餐体验，提升用户体验是大多数餐饮店发展的方向，当然，这是在味道能符合消费者要求的基础之上。串串香的味道，百分之九十五是靠那一锅底料撑起来的，剩余的那百分之五则是靠那一味鲜香的干碟。

根据炒制火锅底料用油的不同，而有清油火锅底料和牛油火锅底料之分，目前市面上底料使用占有率较多的也以这两种为主。重庆地区火锅多以牛油为主，成都及其它地区多以清油底料为主。说到这里，你可能要问：在外地城市开店到底采用哪种底料比较好呢？关于这一点，还得要根据当地人们喜欢的口味来选择，没有的说法，某地区只接受某一种口味而完全拒绝另一种口味。