鹤壁D-甘露糖醇厂家

其甜度约为蔗糖的50%至72%，且每克产生8.37J的热量，约为葡萄糖的一半。D-甘露糖醇具有良好的吸湿性、保湿性和稳定性，这使得它在多个领域都有重要的应用。

D-甘露糖醇是一种白色晶体或结晶粉末，具有甜味，但甜度低于蔗糖。其熔点为167-170°C，相对密度1.49，旋光率αD20o为-0.40o（10%水溶液）。此外，D-甘露糖醇的吸湿性极小，水溶液稳定。

甜味剂：D-甘露糖醇因其低甜度和低热值，常被用作无糖或低糖食品的甜味剂，如糖果、糕点、口香糖等。
保湿剂：利用其良好的保湿性，D-甘露糖醇可以提高食品的口感和品质，延长食品的保质期。
防粘剂：在麦芽糖、口香糖、年糕等食品的生产中，D-甘露糖醇可用作防粘剂。