南通海门学校食堂外包出售农副产品配送
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南通海门学校食堂外包出售农副产品配送
上海康尔鲜餐饮服务有限公司是一家从事农产品加工配送服务企业,泰鲜致力成为“客户信赖的农产品配送服务”。专注于企事业、、单位、工厂、幼儿园、学校食堂、员工餐厅提供食堂食材原材料配送服务。主要供应蔬菜、瓜果、猪牛羊肉类、水产、冻品、调味品、粮油、干货、水果等等。经营产品几十万种。为广大的客户提供从田间到餐桌的一站式农副产品配送服务。公司成立至今,秉承着以“食品安全责任重于泰山”的态度,严格按照SSOP卫生和ISO9001-2008的体系,对食品安全进行规范,从基地水源、土壤、选种、田间、采购、运输、入库、储藏、出库、配送全程严格把关,为客户提供安全、放心的从田间到餐桌的一站式农副食品。
南通海门学校食堂外包
很多的大型企业待遇都非常好,都有自己的食堂会为员工提供午餐。为了员工吃的健康营养,他们也都会把食堂承包给的企业食堂承包。
因为午餐对于员工来说非常重要。只有吃的营养健康,才能在下午拥有充沛的体力工作,工作效率。现如今,各行业竞争激烈,如果员工不能拥有一个良好的工作状态,那么公司的发展也不会很好,在市场上的竞争力就会。出于这样的考虑,一般企业在选择承包食堂时要求也都会很高。
很多企业在经过筛选之后,都会选择上海欣焕餐饮,它是的食堂承包公司,不仅注重饭菜的营养搭配,还十分注员工的建议,经常询问员工饭菜是否可口,在听取建议之后,都会,了广大员工的口味需求。
康尔鲜餐饮深知,食品行业重要的就是安全,所以在选择食材时也都非常注重新鲜卫生的,所以,有越来越多的企业都愿把企业员工食堂承包给康尔鲜,康尔鲜的度也越来越高。
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众所周知,任何食材过了保质期都是不能再供人食用的,尤其是新鲜食材若保存不当是很容易过期的,如果食用者吃了过期的食物,对百害而无一例。那么对于食堂承包而言,应该如何新鲜食材的保质期呢?
1、严格把关食材的采购环节
一般对于食材采购我们可以从两方面进行把握,一是食材的,比方说蔬菜,在采购前你要看看其是否有烂菜烂叶的现象,其新鲜程度如何决定是否采购;二是食材配送的安全问题,还以蔬菜为例,通过蔬菜残留的安检,以蔬菜能够安全食用,这样方可采购。
2、遵循先出的原则
所采购的食材按此原则进行进出货的,以仓库中的食材都在保质期内,这样食材在上才不会出问题。
3、不同食材严格按照相对应的贮藏进行保存
由于不同类的食材保质期不一样,需保存的也有差异,所以我们有针对性的贮藏不同食材。以叶类蔬菜为例,其贮存需要注意水分的保留,但不能直接冷冻,因为冷冻会让叶类蔬菜变黄、易腐烂,因此可以给蔬菜后用食品用纸包好,以直立根茎朝下冻库的保鲜室内,这样不仅能有效保存蔬菜的水分,还能避免菜叶的腐烂,在蔬菜营养价值的同时也了贮存时间。
南通海门农副产品配送食堂托管的作用