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L-丝氨酸为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味甜。其形态可能呈现为六面形片状结晶或棱柱形晶体。它在水中具有较高的溶解度，20℃时溶解度约为250g/L（一说38g/100ml），易溶于甲酸，但不溶于乙醇、乙醚和丙酮。
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用途：L-丝氨酸在工业领域具有广泛的应用。它可以用于合成其他氨基酸、制备高分子材料（如聚合物、塑料、纤维等）作为交联剂、扩链剂等，以改善材料的性能。
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用途：L-丝氨酸在化工行业中可作为化工原料，参与多种化学反应和合成过程，用于制备其他化学品。
用法用量：在化工生产中，L-丝氨酸的用量和用法需根据具体的化学反应和工艺要求来确定。