完善的清洗系统 既可使用由液压马达驱动的高压力、小流量清洗方式清洗整车，也可直接接消防水以大流量方式清洗箱体下部的污水箱；
l 高可靠性与安全性 采用电、液联合控制，并设置了安全保护开关，了各机构动作准确、可靠；
l 发动机功率输出自动控制 发动机功率输出实现全自动控制，非作业时，发动机怠速状态，作业时，发动机自动加速，满足作业功率的要求。避免了功率损耗和系统发热，耗油降低，经济性好；
的电控系统 采用进口PLC（可编程序控制器）集成控制，控制电路在PLC内生成，并采用逻辑回路各操作指令按顺序执行，外部只有线路连接，降低了故障发生率，避免了误操作造成的事故，提高了可靠性；紧急停止按钮可使各循环作业在任何状态或任何位置停止，保障作业人员、设备的安全；
l 方便的操作控制 设置了“自动”与“手动”操作系统，省去烦琐操作及减少误操作，使用十分顺手；手动控制为调试、维修提供方便；
餐厨车品牌纯电动餐厨车功能
餐厨车设计了一套自动装置,只需人工将桶放置在装置上,启动工作键,装置自动卡牢桶,经该车液压输送缓缓上输，在车顶部倒入车厢内（车箱可分为箱体和罐体），被投放的经过强的推板，在罐实现固液分离，被分离的进入罐体底部的污水箱，固体被压缩储存在罐体，体积变小，如此反复待装满后送至餐厨资源处理厂。整个实现自动化，人力，操作简单。
监控：罐体侧面设可视亮管
.气密性：所有管路阀门采用弹性橡胶连接，尾部罐口均填加弹性橡胶圈
装卸功能：车辆变速箱位置加装取力器，直接取力于发动机，带动液压油泵完成液压作业。侧装桶液压自动举升完成装料作业，罐体尾部手动阀门开启自流功能，罐体尾盖可液压开启自卸，罐体可液压举升自卸。
餐厨垃圾车收集方式：
国外发达国家如德国，采用的是吸入过程中直接粉碎的技术；韩国使用的是垃圾桶倾倒方式。但不论是倾倒式还是吸入式，都与相应的垃圾桶相配套。因此，我们可以看到，在生产餐厨垃圾车的同时，还有附加产品的开发空间。如果采购的餐厨垃圾车，那么必然也会需要大量的饭店泔水垃圾桶。
餐厨垃圾车密封口的污水收集问题:
不论是采用倾倒式还是吸入式，如果密封口向下，在密封口的开关长期使用的过程中，难免会出现液体滴落的情况。如果能改善这一情况（例如在密封口使用的液体收集容器），那么在长期使用的过程中就不会给路面及环境带来污染。