速溶刺梨粉刺梨果提取物水溶性浓缩粉

刺梨的化学成分主要分为维生素类、微量元素类、五环三萜类、黄酮类、有机酸类，其他成分还有SOD、PRRT、氨基酸和无机盐等。
1.维生素类刺梨富含丰富的维生素，维生素C为2087mg/100g，是苹果的800倍、香蕉的400倍、红桔的100倍、西红柿的22倍、猕猴桃的10倍；维生素E为2.40～3.61mg/100g；维生素K1为0.67mg/100g；维生素B2为1.67μg/100g；胡萝卜素为0.13mg/100g。
2.微量元素主要有铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、锶(Sr)、硒(Se)、铷(Ｒb)、铜(Cu)、钴(Co)、镍(Ni)、铝(Al)、钒(V)、氟(F)、硅(Si)等。其中Fe、Mn、Zn、Se、Cu、Co、Ni、F、V和Si为人体必需微量元素。
3.黄酮类刺梨中含有生物活性物质黄酮类化合物，其总黄酮量平均为Chemicalbook0.68%，高达到0.8%。其甙元分别为杨梅素、槲皮素、山萘素。
4.五环三萜类刺梨三萜类化合物多为五环三萜类，从刺梨中分离出了刺梨苷、五环三萜酯苷、euscaphicacid(R－5)、委陵菜酸(R－6)、刺梨酸(R－7)、刺梨甙(R－8)、野蔷薇甙(R－9)，其中R－5、R－6互为一对五环三萜酸的差向异构体。
5.有机酸类刺梨果实中主要含有苹果酸、乳酸、酒石酸、柠檬酸、草酸和琥珀酸6种有机酸组分和较高含量的抗坏血酸等。6.其它类成分从刺梨果实中分离提纯出具有增强人体力及具有抗衰老作用的超氧化物歧化酶(SOD)。刺梨含有15种氨基酸，分别是苯丙氨酸、缬氨酸及亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、蛋氨酸；此外还含有天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、组氨酸、精氨酸，总蛋白质的含量为3.28%～8.34%(干基)。

刺梨提取物药理作用
1.抗氧化刺梨提取物能增加血浆中抗氧化剂的含量,提高机体抗氧化能力,减轻自由基引起的毛细管内皮、动脉、脑部的损伤,促进微循环,维持心血管和神经的正常功能。冠心病患者口服刺梨汁后血浆抗氧化剂水平及低密度脂蛋白(LDL)抗氧化能力提高。研究表明刺梨提取物是通过抑制LDL的氧化修饰,同时多种抗氧化剂可介导细胞内胆固醇外流而抑制促泡沫细胞形成来实现其抗动脉硬化的功能。
2.刺梨提取物中含有活性物质儿茶素能够阻断体内致癌物质N-亚硝基化合物的合成,因而刺梨具有作用。刺梨提取物对胃癌SGC-7901与MNK-45细胞的体外生长具有一定的抑制作用。虽然刺梨对胃癌细胞的体外生长具有抑制作用,但对人脐带血CD34+造血干细胞增殖分化无明显影响,表明刺梨在抗肿瘤作用剂量下,可能不会引起明显的造血抑制。
3.调节机体功能刺梨提取物口服液能明显提高动物功能，增强功能的主要成分是刺梨多糖(PRRT)。刺梨多糖能够提高小鼠抗疲劳、耐缺氧Chemicalbook、耐高温及耐低温能力，显著提高小鼠力。
4.抗动脉粥样硬化(AS)刺梨汁富含多种维生素、SOD及黄酮等多种活性成分，其抗AS作用为多种成分协同作用的结果。体外试验表明，刺梨汁可抑制多种脂蛋白诱导的细胞增殖，显著降低细胞内胆固醇含量，抑制泡沫细胞的形成，提高低密度脂蛋白(LDL)抗氧化能力，利于减轻AS的发生程度。
5.降低重金属负荷刺梨汁不仅能促进锰的排泄,还对锰中毒引起的脂质过氧化损害具有一定拮抗作用,可能与刺梨含有抗氧化剂物质有关,已有研究发现锰作业工人饮用刺梨饮料后,能降低体内锰的负荷,拮抗脂质过氧化作用。刺梨汁具有与EDTA类似的驱铅作用，能降低血铅浓度，但不会导致微量元素的紊乱;不仅如此，刺梨汁还可促进染镉大鼠24h尿镉的排泄，减少血、肝、肾组织中的镉蓄积量，具有明显的驱镉作用。

刺梨(Rosa roxburghii tratt)，又名刺梨蔷薇、酸汤果，属蔷薇科，多年生落叶灌木果树。刺梨所含成分具有抗氧化、保护肝脏、、抗疲劳、提高缺氧耐受力等作用。

功效成分
刺梨含有挥发油、脂类、黄酮、有机酸、多糖等多种功效成分。
挥发油 ：刺梨挥发油主要成分可分为烯烃类、醇类、酯类、酸类、醛酮类及其他化合物，其中，柠檬烯含量相对高，达到28.675%。
脂类：刺梨含有乙酸异戊酯、乙酸戊酯、乙酸-2-庚酯、辛酸乙酯和癸酸乙酯等脂类化合物，其中，乙酸异戊酯和辛酸乙酯相对含量较高。
黄酮：从刺梨发现11种黄酮类物质，包括芦丁、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮素、山奈酚以及木犀草素等化合物。
有机酸：刺梨果中有机酸成分主要有乳酸、柠檬酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、苹果酸以及抗坏血酸。
多糖：刺梨多糖是由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖等组成。

刺梨提取物：作为生产和制造的原料
SOD在生产和制造领域中，可应用于化妆品、日用品、医疗用品和生物科技等领域。例如，SOD可以用于生产的护肤品和化妆品，也可以帮助生产纤维素和能源等领域的产品。

随着SOD技术的不断创新和应用领域的拓宽，SOD在刺梨果产业中的价值也将不断提升。例如，未来或将出现能够将刺梨果中的SOD制备成的纯化产品的新技术，为行业带来更多的商业利润。