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鳜（学名：Siniperca chuatsi）是鮨科、鳜属的鱼类。体高，侧扁，眼后背部显著隆起。头中大。吻尖突，吻长大于眼径。眼中大，略大于眼间隔。口大，端位，斜裂。具一辅上颌骨。上颌骨后端伸达或伸越眼后缘下方，下颌。两颌、犁骨和腭骨均具绒毛状齿群，两颌前部数齿扩大或犬齿。前鳃盖骨后缘有细锯齿，下角及下缘各具2小棘。鳃盖后缘有2扁棘。鳃孔大，鳃盖膜不与峡部相连。鳃盖条7。鳃耙棒状，上有细齿。头、体被小圆鳞，吻部和眼间无鳞。侧线完全，伸达尾鳍基。背鳍连续，始于胸鳍基上方，鳍棘部为鳍条部基底长2.1～2.3倍。臀鳍始于背鳍后鳍条下方。腹鳍胸位，始于胸鳍基下方。胸鳍和尾鳍圆形。体背侧棕黄色，腹面白色。体具许多不规则褐色斑块和斑点。自吻端经眼至背鳍第至第三鳍棘基底有1条黑褐色斜纹，在第六至第八鳍棘下方有1条垂直宽纹。背侧背鳍基底有4~5个斑块。背鳍、臀鳍和尾鳍均具黑色点斑。胸鳍和腹鳍浅色。

中文名鳜拉丁学名Siniperca chuatsi别 名鳜鱼、桂鱼、季花鱼、花鲫鱼、鳌花等界动物界门脊索动物门亚 门脊索动物亚门纲硬骨鱼纲亚 纲辐鳍亚纲目鲈形目亚 目鲈亚目科鮨科属鳜属种鳜亚 种无 [2] 命名者及年代Basilewsky，1855外文名Aucha Perch

鳜通常雄鱼1～2龄，雌鱼2～3龄性成熟，成熟小型雄鱼为190毫米，160克，雌鱼为200毫米，160克。鳜的怀卵量与年龄和个体大小有关，一般2～3龄的鳜鱼怀卵量，固城湖5.3～32万粒，洪泽湖5.6～62.1万粒，洪湖2.8～21.4万粒，黑龙江5.5～46.9万粒。成熟雌鳜卵巢以Ⅲ期越冬，一直持续到4月份转入Ⅳ期。梁子湖的鳜鱼，各月平均成熟系数的周年变化是0.8～9.3，在4月和5月份里，卵巢已发育到Ⅳ期或Ⅳ期末，此时成熟系数高达12.5。6～7月份是鳜鱼产卵盛期，成熟系数显著下降，约为3.0左右。从8月到11月，鳜处在产卵后的育肥期，卵巢由Ⅵ～Ⅱ期发育到Ⅲ期，其成熟系数为0.9～4.3。黑龙江鳜产卵期间性腺发育的成熟系数，雌鱼为3.23～11.2，平均5.58±1.93，产卵后的成熟系数为0.87～2.32，平均1.60；雄鱼在产卵期的成熟系数为1.71～2.69，平均为2.12±0.38，繁殖后的成熟系数降为0.71