福建天然阿魏酸厂家用途

【产品名称】阿魏酸

【英文名称】fumalic acid

【拉丁名称】Ferulic acid

【规格含量】98%

【检测方法】HPLC

【CAS 号】1135-24-6

取本品，80℃减压干燥5小时后，立即依法测定（2010年版药典二部附录Ⅵ C），熔点为108～118℃。

产品名称: 阿魏酸

英文名称: Forulic

产品别名: 3-甲氧基-4-羟基肉桂酸

分子式: C10H10O4

分子量: 194.19

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用 [1] 。