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报关报检政策是指国家对进出口商品进行报关和报检所制定的规定和政策。报关是指进出口商将货物和相关资料交给海关进行审核和申报，以便进行进出口手续的一种行为。报检是指进出口商根据国家相关法律法规的要求，将进出口商品送往的检验机构进行检验和测试，以确保商品符合质量、安全和卫生标准的一种行为。

生鲜报关报检的原因：

1. 食品安全：生鲜食品属于高风险食品，容易受到污染和变质。报关报检可以确保进口的生鲜食品符合国家的食品安全标准，保障消费者的健康。

三文鱼报关报检是指将进口的三文鱼进行报关和报检的程序。报关是指将货物的相关信息和文件提交给海关，以便海关核实和审批进口货物的手续。报检是指对货物进行检验、检疫和其他相关检查，以确保货物符合进口国家的相关标准和要求。

4. 提交报关申请：将填写好的报关单和相关文件提交给海关，申请报关。

5. 海关查验：海关根据需要对三文鱼进行查验

6. 报检申请：进行三文鱼的质量检验。

7. 质检抽样检验：质检部门根据报检申请，对三文鱼进行抽样检验

8. 发放合格证明：如果三文鱼经过质检合格，质检部门将会发放相应的合格证明。

9. 完成报关手续：根据海关的要求，提供合格证明和其他相关文件，完成报关手续。

10.清关放行：海关审核合格后，办理清关手续，完成报关放行，可以将三文鱼进入。

三文鱼报关报检的难点主要包括以下几个方面：

1. 品种识别：在报关报检时，需要对三文鱼进行准确的品种鉴别，以确保产品的真实性和质量。

2. 包装要求：在报关报检时，需要对三文鱼的包装进行检查，确保符合国际贸易标准和相关规定，以产品的品质和安全。