中国食品级溶菌酶市场风险预警及未来前景预测报告2024-2030年

中国食品级溶菌酶市场风险预警及未来前景预测报告2024-2030年

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【全新修订】：2024年12月

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2023年全球食品级溶菌酶市场规模大约为32.2百万美元，预计未来六年年复合增长率CAGR为6.0%，到2030年达到49.3百万美元。

本文从全球视角下看食品级溶菌酶行业的整体发展现状及趋势。调研全球范围内食品级溶菌酶主要厂商及份额、主要市场（地区）及份额、产品主要分类及份额、以及主要下游应用及份额等。

本文包含的核心数据如下：

全球市场食品级溶菌酶总体收入，2019-2024，2025-2030（百万美元）

全球市场食品级溶菌酶总体销量，2019-2024，2025-2030（吨）

全球市场食品级溶菌酶大厂商市场份额（2023年，按销量和按收入）

溶菌酶，可通过蛋清或微生物发酵生产。目前，饲料级溶菌酶主要通过微生物发酵生产，而由蛋清制成的溶菌酶则广泛应用于食品工业、制药工业等。酶活性是食品级溶菌酶的一个非常关键的指标。溶菌酶的活性越高，其价格就越高。

食品级溶菌酶的生产主要分布在欧洲和中国。Bioseutica 和 Greensnow Egg Products Development 是该行业的代表企业。

食品级溶菌酶市场受几个关键驱动因素的影响：

食品保鲜：食品级溶菌酶因其抗菌特性而被广泛用作天然防腐剂，特别是在食品工业中，可延长保质期并保持食品质量。

对天然成分的需求不断增长：消费者对天然和清洁标签产品的偏好日益增加，导致越来越多地使用食品级溶菌酶作为合成防腐剂的天然替代品。

健康和保健趋势：溶菌酶具有健康益处，例如其在增强系统方面的作用及其抗菌特性，这推动了其在膳食补充剂和功能性食品中的应用。

本文主要调研对象包括食品级溶菌酶生产商、行业、上游厂商、下游厂商及中间分销商等，调研信息涉及到食品级溶菌酶的销量（产量、出货量）、收入（产值）、需求、价格变动、产品规格型号、新动态及未来规划、行业驱动因素、挑战、阻碍因素及风险等。

本文从如下各个角度进行细分，全面展示行业的整体及局部信息：

全球市场食品级溶菌酶主要分类，2019-2024，2025-2030（百万美元）&（吨）

全球市场食品级溶菌酶主要分类，2023年市场份额

    蛋清型

    其他

全球市场食品级溶菌酶主要应用，2019-2024，2025-2030（百万美元）&（吨）

全球市场食品级溶菌酶主要应用，2023年市场份额

    肉制品

    烘焙产品

    水产品

    其他

全球市场，主要地区/国家，2019-2024，2025-2030（百万美元）&（吨）

全球市场，主要地区/国家，2023年市场份额

    北美

    美国

    加拿大

    墨西哥

    欧洲

    德国

    法国

    英国

    意大利

    俄罗斯

    北欧国家

    比荷卢三国

    其他国家

    亚洲

    中国

    日本

    韩国

    东南亚

    印度

    其他地区

    南美

    巴西

    阿根廷

    其他国家

    中东及非洲

    土耳其

    以色列

    沙特

    阿联酋

    其他国家

竞争态势分析

全球市场主要厂商食品级溶菌酶收入，2019-2024（按百万美元计，其中2024年为估计值）

全球市场主要厂商食品级溶菌酶收入份额及排名，2019-2024（其中2024年为估计值）

全球市场主要厂商食品级溶菌酶销量市场份额，2019-2024（按吨计，其中2024年为估计值）

全球市场主要厂商食品级溶菌酶销量份额及排名，2019-2024（其中2024年为估计值）

全球市场主要厂商简介、总部及产地分布、产品规格型号应用介绍等

    Bioseutica

    Bouwhuis Enthoven

    Chr. Hansen

    Calza Clemente

    Proquiga Biotech

    大连绿雪蛋品

    江苏康德蛋业

    艾格生物

    Kewpie

    EPS S.P.A

    荣达食品

主要章节简要介绍：

第1章: 定义介绍、主要分类、主要应用及研究方法介绍等。

第2章：全球总体规模，历史及未来几年食品级溶菌酶销量及总收入。

第3章：全球主要厂商竞争态势，销量、价格、收入份额、新动态、未来计划、并购等。

第4章：全球主要分类，历史规模及未来趋势，销量、收入、价格等。

第5章：全球主要应用，历史规模及未来趋势，销量、收入、价格等。

第6章：全球主要地区、主要国家食品级溶菌酶规模，销量、收入、价格等。

第7章：全球主要企业简介，总部及产地分布、产品规格型号及应用介绍、销量、收入、价格、毛利率等。

第8章：全球食品级溶菌酶产能分析，包括主要地区产能及主要企业产能。

第9章：行业驱动因素、阻碍因素、挑战及风险分析。

第10章：行业产业链分析，上游、下游及客户等。

第11章：报告总结

标题

报告目录

1 行业定义

    1.1 食品级溶菌酶定义

    1.2 行业分类

        1.2.1 按产品类型分类

        1.2.2 按应用拆分

    1.3 全球食品级溶菌酶市场概览

    1.4 本报告特定及亮点内容

    1.5 研究方法及资料来源

        1.5.1 研究方法

        1.5.2 调研过程

        1.5.3 Base Year

        1.5.4 报告假设的前提及说明

2 全球食品级溶菌酶总体市场规模

    2.1 全球食品级溶菌酶总体市场规模：2023 VS 2030

    2.2 全球食品级溶菌酶市场规模预测与展望：2019-2030

    2.3 全球食品级溶菌酶总销量：2019-2030

3 全球企业竞争态势

    3.1 全球市场食品级溶菌酶主要厂商地区/国家分布

    3.2 全球主要厂商食品级溶菌酶排名（按收入）

    3.3 全球主要厂商食品级溶菌酶收入

    3.4 全球主要厂商食品级溶菌酶销量

    3.5 全球主要厂商食品级溶菌酶价格（2019-2024）

    3.6 全球Top 3和Top 5厂商食品级溶菌酶市场份额（按2023年收入）

    3.7 全球主要厂商食品级溶菌酶产品类型

    3.8 全球梯队、第二梯队和第三梯队厂商

        3.8.1 全球梯队食品级溶菌酶厂商列表及市场份额（按2023年收入）

        3.8.2 全球第二、三梯队食品级溶菌酶厂商列表及市场份额（按2023年收入）

4 规模细分，按产品类型

    4.1 按产品类型，细分概览

        4.1.1 按产品类型分类 - 全球食品级溶菌酶各细分市场规模2023 & 2030

        4.1.2 蛋清型

        4.1.3 其他

    4.2 按产品类型分类–全球食品级溶菌酶各细分收入及预测

        4.2.1 按产品类型分类–全球食品级溶菌酶各细分收入2019-2024

        4.2.2 按产品类型分类–全球食品级溶菌酶各细分收入2025-2030

        4.2.3 按产品类型分类–全球食品级溶菌酶各细分收入份额2019-2030

    4.3 按产品类型分类–全球食品级溶菌酶各细分销量及预测

        4.3.1 按产品类型分类–全球食品级溶菌酶各细分销量2019-2024

        4.3.2 按产品类型分类–全球食品级溶菌酶各细分销量2025-2030

        4.3.3 按产品类型分类–全球食品级溶菌酶各细分销量市场份额2019-2030

    4.4 按产品类型分类–全球食品级溶菌酶各细分价格2019-2030

5 规模细分，按应用

    5.1 按应用，细分概览

        5.1.1 按应用 -全球食品级溶菌酶各细分市场规模，2023 & 2030

        5.1.2 肉制品

        5.1.3 烘焙产品

        5.1.4 水产品

        5.1.5 其他

    5.2 按应用 -全球食品级溶菌酶各细分收入及预测

        5.2.1 按应用 -全球食品级溶菌酶各细分收入2019-2024

        5.2.2 按应用 -全球食品级溶菌酶各细分收入2025-2030

        5.2.3 按应用 -全球食品级溶菌酶各细分收入市场份额2019-2030

    5.3 按应用 -全球食品级溶菌酶各细分销量及预测

        5.3.1 按应用 -全球食品级溶菌酶各细分销量2019-2024

        5.3.2 按应用 -全球食品级溶菌酶各细分销量2025-2030

        5.3.3 按应用 -全球食品级溶菌酶各细分销量份额2019-2030

    5.4 按应用 -全球食品级溶菌酶各细分价格2019-2030

6 规模细分-按地区/国家

    6.1 按地区-全球食品级溶菌酶市场规模2023 & 2030

    6.2 按地区-全球食品级溶菌酶收入及预测

        6.2.1 按地区-全球食品级溶菌酶收入2019-2024

        6.2.2 按地区-全球食品级溶菌酶收入2025-2030

        6.2.3 按地区-全球食品级溶菌酶收入市场份额2019-2030

    6.3 按地区-全球食品级溶菌酶销量及预测

        6.3.1 按地区-全球食品级溶菌酶销量2019-2024

        6.3.2 按地区-全球食品级溶菌酶销量2025-2030

        6.3.3 按地区-全球食品级溶菌酶销量市场份额2019-2030

    6.4 北美

        6.4.1 按国家-北美食品级溶菌酶收入2019-2030

        6.4.2 按国家-北美食品级溶菌酶销量2019-2030

        6.4.3 美国食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.4.4 加拿大食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.4.5 墨西哥食品级溶菌酶市场规模2019-2030

    6.5 欧洲

        6.5.1 按国家-欧洲食品级溶菌酶收入2019-2030

        6.5.2 按国家-欧洲食品级溶菌酶销量2019-2030

        6.5.3 德国食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.5.4 法国食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.5.5 英国食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.5.6 意大利食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.5.7 俄罗斯食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.5.8 北欧国家食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.5.9 比荷卢三国食品级溶菌酶市场规模2019-2030

    6.6 亚洲

        6.6.1 按地区-亚洲食品级溶菌酶收入2019-2030

        6.6.2 按地区-亚洲食品级溶菌酶销量2019-2030

        6.6.3 中国食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.6.4 日本食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.6.5 韩国食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.6.6 东南亚食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.6.7 印度食品级溶菌酶市场规模2019-2030

    6.7 南美

        6.7.1 按国家-南美食品级溶菌酶收入2019-2030

        6.7.2 按国家-南美食品级溶菌酶销量2019-2030

        6.7.3 巴西食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.7.4 阿根廷食品级溶菌酶市场规模2019-2030

    6.8 中东及非洲

        6.8.1 按国家-中东及非洲食品级溶菌酶收入2019-2030

        6.8.2 按国家-中东及非洲食品级溶菌酶销量2019-2030

        6.8.3 土耳其食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.8.4 以色列食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.8.5 沙特食品级溶菌酶市场规模2019-2030

        6.8.6 阿联酋食品级溶菌酶市场规模2019-2030

7 企业简介

    7.1 Bioseutica

        7.1.1 Bioseutica企业信息

        7.1.2 Bioseutica企业简介

        7.1.3 Bioseutica 食品级溶菌酶产品规格、型号及应用介绍

        7.1.4 Bioseutica 食品级溶菌酶销量、收入及价格（2019-2024）

        7.1.5 Bioseutica新发展动态

    7.2 Bouwhuis Enthoven

        7.2.1 Bouwhuis Enthoven企业信息

        7.2.2 Bouwhuis Enthoven企业简介

        7.2.3 Bouwhuis Enthoven 食品级溶菌酶产品规格、型号及应用介绍

        7.2.4 Bouwhuis Enthoven 食品级溶菌酶销量、收入及价格（2019-2024）

        7.2.5 Bouwhuis Enthoven新发展动态

    7.3 Chr. Hansen

        7.3.1 Chr. Hansen企业信息

        7.3.2 Chr. Hansen企业简介

        7.3.3 Chr. Hansen 食品级溶菌酶产品规格、型号及应用介绍

        7.3.4 Chr. Hansen 食品级溶菌酶销量、收入及价格（2019-2024）

        7.3.5 Chr. Hansen新发展动态

    7.4 Calza Clemente

        7.4.1 Calza Clemente企业信息

        7.4.2 Calza Clemente企业简介

        7.4.3 Calza Clemente 食品级溶菌酶产品规格、型号及应用介绍

        7.4.4 Calza Clemente 食品级溶菌酶销量、收入及价格（2019-2024）

        7.4.5 Calza Clemente新发展动态

    7.5 Proquiga Biotech

        7.5.1 Proquiga Biotech企业信息

        7.5.2 Proquiga Biotech企业简介

        7.5.3 Proquiga Biotech 食品级溶菌酶产品规格、型号及应用介绍

        7.5.4 Proquiga Biotech 食品级溶菌酶销量、收入及价格（2019-2024）

        7.5.5 Proquiga Biotech新发展动态

    7.6 大连绿雪蛋品

        7.6.1 大连绿雪蛋品企业信息

        7.6.2 大连绿雪蛋品企业简介

        7.6.3 大连绿雪蛋品 食品级溶菌酶产品规格、型号及应用介绍

        7.6.4 大连绿雪蛋品 食品级溶菌酶销量、收入及价格（2019-2024）

        7.6.5 大连绿雪蛋品新发展动态

    7.7 江苏康德蛋业

        7.7.1 江苏康德蛋业企业信息

        7.7.2 江苏康德蛋业企业简介

        7.7.3 江苏康德蛋业 食品级溶菌酶产品规格、型号及应用介绍

        7.7.4 江苏康德蛋业 食品级溶菌酶销量、收入及价格（2019-2024）

        7.7.5 江苏康德蛋业新发展动态

    7.8 艾格生物

        7.8.1 艾格生物企业信息

        7.8.2 艾格生物企业简介

        7.8.3 艾格生物 食品级溶菌酶产品规格、型号及应用介绍

        7.8.4 艾格生物 食品级溶菌酶销量、收入及价格（2019-2024）

        7.8.5 艾格生物新发展动态

图表详情......请见官网