地牛叉车是指装有两个货叉的工业用车，主要用于搬运和货物升降，它们通常在仓库、工厂和物流场所使用，依端的两个货叉来起升和顶推重物，能够轻松的操纵重物，提高工作效率。而前端的两个货叉在起升顶推的过程中很容易让人想到牛角的形象，于是地牛叉车这个称呼进一步深入人心了。
仓库设备搬运时，将手动又车推至货物旁边，并确保与货物保持适当距离。手动将又车的货叉插入货物底部，确保货叉完全进入，以便稳固地举起货物。慢慢推动又车，将货物提升至所需高度。在提升过程中，操作者需要控制液压系统，确保货物平稳上升在货物离地后，将控制手柄调整到中间位置，然后拖动货物到目标位置。在移动过程中，要注意路上是否有人员或障碍物，以确保安全。到达目的地后，缓慢降低货物至地面，确保平稳放置。
仓库货物搬运正确使用手动又车，不仅能快速完成货物搬运，还能确保货物搬运的安全性。手动又车是物流行业货物搬运的工具，还被广泛用于超市、商场、医院等地方进行货物搬运使用。
小型仓库在进行货物搬运时，过道的空间狭窄工人使用手动又车能够轻松地穿梭于狭窄的过道，进行货物的搬运作业。在密集的货架之间，手动又车也可以灵活转向和提升货物,使得手动又车能够地进行货物整理和补货。手动又车还可以用于集装箱、货车和火车等运输工具的装卸作业，尤其是在空间狭小的装卸平台,
电动又车的转向是通过转动方向盘改变后轮(转向轮)的方向和通过驱动桥差速器的作用改变左、右前轮的转速来实现的。正确的转向应当对道路的弯度和又车行驶的轮迹有正确的估计。影响又车转弯角度的因素有两个，即小转弯半径和内、外轮差。将方向盘向右(或左)转到底，又车就会绕圆圈行驶。以内燃又车为例，当又车以总速行驶时所得到的这个圆圈的半径(以叉车外侧轨迹计算)，就是该车的小转弯半径。
电动又车的转弯半径是由后轮的转向角和外形尺寸决定的。转向角大，外形尺寸小，其小转弯半径就小，转弯就容易;反之转弯就难。由于各种又车的转向角和外形尺寸在结构上已经确定，所以各种又车的小转弯半径是不会改变的。