罗汉果甜苷生产厂家罗汉果甜苷报价
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1-24千克¥580.00
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罗汉果甜苷简介:
【产品名称】:罗汉果甜苷
【外文名】:mogrosides,Mog
【性 状】:浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜
【性质】:甜度约为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。热稳定性强,易溶于水和稀罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分,其甜度是蔗糖的 300倍左右,属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂,是主要的甜味成分。在100℃中性水溶液中连续加热25h,或在120℃长时间加热,均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。
产品用途:
添加到咖啡或茶里。有缓解作用。甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。添加到烹饪食品内,甘甜爽滑、不会引起血糖波动,糖尿病人也可食用。添加于婴幼儿辅食、儿童食品,不会引起龋齿,对牙齿健康有利。甜点制作。家庭在制作甜点,如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖,营养健康。
罗汉果甜苷可应用于餐桌糖、饮料、甜品、乳制品、休闲食物、食用香精等。
1、添加到咖啡或茶里。有提神醒脑、缓解压力的作用。
2、添加到中药里,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。
3、添加到烹饪食品内,甘甜爽滑、不会引起血糖波动,糖尿病人也可食用。
4、添加于婴幼儿辅食、儿童食品,不会引起龋齿,对牙齿健康有利。
5、甜点制作。家庭在制作甜点,如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖,营养健康
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