黑糯米也叫血糯米，它是一种惰性特别大的米粒食材，这种食材中含有丰富植物蛋白和脂肪，还含有大量的碳水化合物，另外它还含有微量元素铁磷和锌等多种对人体有益的微量元素，人们食用黑糯米以后能促进身体代谢，也能增强身体素质，而且能补充，缓解体虚。
黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有养气功效，也可泡酒。但要注意糯米一次性不能食用太多。
黑糯米被称为“米”，看起来黑吃起来香，营养，早餐不再将就。在五谷杂粮中，家家户户都钟爱大米、白面，而忽视一些其它的谷类食物，其实五谷杂粮搭配精细粮食一起烹饪，会更加健康。
广州早茶有着相当悠久的历史。相传源于同治时期，广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，供路人歇脚谈话。后来又出现了立的茶楼，称作“居”，如陶陶居。再到光绪期间，“居”改为“楼”，如莲香楼，楼上雅座的说法正是由此而来。
广东早茶是广东省传统的一种饮食文化，被广东人视为重要的早餐形式。广东早茶以小吃和茶叶搭配而成，种类繁多，每种小吃都有特的口味和特点。广东早茶作为一种丰富多样的饮食文化，结合了咸、甜、辣等不同口味，为人们提供了丰富的选择。这些小吃和茶叶的搭配在广东的饮食文化中占据着重要的地位，并且吸引了许多游客和食客的喜爱。
广东早茶还包括各种糕点、卤味、汤类等小吃。例如，糯米鸡、糯米鸭、牛肉丸、炸两等。需要注意的是，广东早茶的种类众多，不同地区和餐馆可能会有一些特的小吃和菜品。每家餐馆都可能有自己的特色菜品，以迎合不同口味的顾客需求。