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在以前鹰嘴桃并不受欢迎,但现在却成了粤北家庭的水果,因为原始鹰嘴桃个头小,味道不是很甜,不受人们待见。直到20世纪90年代,人们对鹰嘴桃树品种进行改良培育

鹰嘴桃因其营养价值高、口感特以及时令水果的特性,具有广阔的市场前景。以下是鹰嘴桃市场前景的几个关键点:

营养价值丰富:鹰嘴桃含有丰富的维生素C、维生素B1、铁元素,以及多种矿物质和微量元素,有助于、改善贫血症状、保护肝脏、抗衰老和降低血脂等。1
口感特:鹰嘴桃的果实饱满,肉质细腻,口感清爽甘甜,受到消费者喜爱。

时令水果:鹰嘴桃的产期较短,仅约一个月,市场需求量较大。

健康食品需求增加:随着生活水平提高,人们对健康食品的需求不断增加,鹰嘴桃因其优良品质和营养价值,在市场上价格较高,受到经销商青睐

具有表面光滑、果色鲜艳、果型饱满、口感酥脆等特点。而且,个大、产量高、耐储运。鹰嘴桃鲜食和加工均可,果肉白色,食之脆甜,有蜂蜜的味道,属于水果,市场售价比较高

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