山东三氯蔗糖厂家生产厂家
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三氯蔗糖,也被称为蔗糖素或蔗糖精,是一种新型非营养性甜味剂。它是以蔗糖为原料,经过氯化作用而制得的高倍甜味剂。三氯蔗糖的甜度,可达蔗糖的600-650倍,但其本身并不含热量,因此适合用于需要控制热量摄入的食品中。
用途:三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、化妆品等行业。在食品中,它常被用作甜味剂,用于替代或部分替代蔗糖,以降低食品的热量。
根据《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)的规定,三氯蔗糖在不同食品中的用量有所不同。例如,在餐桌甜味剂中的使用量为0.05g/包、片
在果酱类、果冻类食品中的使用量为0.45g/kg;在发酵酒中的使用量为0.65g/kg;在调制乳粉和调制奶油粉中的使用量为1g/kg;在蛋黄酱、沙拉酱中的使用量为1.25g/kg;在蜜饯、糖果中的使用量为1.5g/kg。
用途:在农业和饲料领域,三氯蔗糖的应用也相对较少。但在某些情况下,它可能作为饲料添加剂使用,以改善饲料的口感和适口性。
三氯蔗糖为白色粉末状晶体,无臭,稳定性高,对光、热和pH均很稳定。其甜度可达到蔗糖的约600倍,但热量极低,几乎可以忽略不计。