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的实用功能是静音功能。如果酒店厨房只有一两个炉子，如果有多个炉子同时工作，噪音会特别大。长期处于噪声环境中会对听力造成不可逆转的损害，这反映了静音炉子的重要性。而且植物油燃料灶不需要气泵，这也会降低部分噪音。

随着能源危机和环境污染问题的日益，世界能源发展进入了一个新时期，即世界能源结构正在经历从化石能源向可再生能源的转变，伊汉植物油作为佳液体替代燃料，具有生态效益，成为工业生物技术研究的热点，为了减少对能源进口的依赖。

与天然气相比，不需要昂贵的管道输送系统。此外，配套灶具燃烧更充分，了燃料的稳定燃烧。
液化石油天然气采用高压钢瓶储存，压力大，储存不方便。冬季有残留液体，不易发现泄漏。火灾不易扑灭，会发生爆炸，对人身安全造成很大隐患。