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为保健晶质量 ,职工身体健康 ,防止传染病的发生及传播 ,《人 民共和国食品安全法》 及真实施条例等法律、法规 ,特制定本制度。
一、食且从业人员、管理人员掌握高关食且E生的基本要求。里再一定的 食且E生知识和食品E生相关的法律j础知识。
二、食品从业人员每每进行健康检查 ,新参加工作和ii翻寸参加工作的食且从业人员必 须行健康检查 ,取得健康证明后万可参加工作上岗位操作.
三、健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行 严格按照规定的体检项目进 行磕查 ,不得苟漏险或找人行为.
四、凡患苟摘疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活动性肺结核、化服性或渗出性皮肤 病以及真他奇碍食晶E主的疾病 ,不得从事接触直接入口食晶的工作.
五、从业人员出现咳眼、腹泻、发热、等萄碍于食品E主的病症时 ,应立即脱离工作岗值
,待查明病因、排除病症或i台愈后 ,万可重新上岗。 六、从业人员具有良好的E笠习惯 ,并且做到 :
1、工作前、处理食且剧唱、使后用肥皂及济d甜苦}〈洗手 ;接触直接入中食昂之前bil洗手 消毒 ;
2、穿戴j青洁的工作衣、帽 ,并把头发置于帽内;
3、不得留长指甲、j余指甲油、戴戒指加工食晶.
4、不得在食品加工和销售场所内吸烟.
t、办公室负责制定每年健康体检计划 ,并对每一次体检情况进行汇总 ,建立 人员体检台帐 ,并建立员工健康档案
八、各部门及分支机构在日常工作中发现员工健康异常时 ,应及时上报办公室 处理 ,由办公室填写记录 ,记录内容包括上报日期、健康异常员工姓名、症状、处 理意见及结果.
丸、公司人力资源部负责从业人员的卫主知识培训工作 ,并建立完整的培训档案. 十、从业人员进行食晶卫主知识培训|| ,并经考核合格后方可上岗;将考核结果计入从
业人员个人档案 ,作为晋升工资资 ,表彰的依据之一.
配送规划方案
根据蔬菜易腐烂、生命周期短的自然特性,过多的流通环节惠造成层 层加价,基于以上分析,从提高蔬菜生产组织化程度,促进农超对接,优 化蔬菜质量,我部的蔬菜多是从当地农户手里直接购买的新鲜蔬菜,由于 长期合作,不会造成层层加价。
为了提高蔬菜的质量,便于运输,有利于贮存,蔬菜要逐个用包果纸 或塑料保鲜膜保研后装箱,大小适宜,也可以用大小适宜的纸盒包装。蔬 菜在包装容器内应有一定的排列顺序,其目的在于通风、透气、避免高温 或碰撞导致蔬菜腐坏。
学校的营养安全问题责任重大,无论是配货或是选货、送货都不敢怠 慢。配送工作要严格按照:保质量、包货源、报价位的三保原则,以品质 和服务作为我们生存和发展的根本,提供以配送蔬菜为主的服务,我 们坚信一定能成为行业的合作伙伴。
配送的蔬菜有:土豆、甘蓝、包菜、西兰花、菜花、包萝卜、红萝卜、 红葱、红心萝卜、白菜、茄子、大蒜、洋葱、西红柿、韭菜。
部分蔬菜更换退货责任规定
条 为保护消费者的合法权益,明确销售者承担的部分蔬菜的、配 送、更换、退货(以下称为三包)的责任和义务,根据《人民共和国 产品质量法》、《人民共和国消费者权益保护法》及有关规定制定本 规定。
第二条 本规定所称部分蔬菜,系指《实施三包的部分蔬菜目录》(以 下简称目录) 中所列产品。目录由产品质量监督管理部门会同商业 主管部门、工业主管部门共同制定和调整,由产品质量监督管理部 门发布。
第三条 列入目录的产品实行谁经销谁负责三包的原则。销售者与生产 者、销售者与供货者、之间订立的合同,不得免除本规定的三包责任和义 务。
第四条 目录中规定的指标是履行三包规定的基本要求。国家鼓励销 售者和生产者制定严于本规定的三包实施细则。
本规定不免除未列入目录产品的三包责任和销售者、生产者向消费者 承诺的列入目录产品三包的责任。
第五条 销售者应当履行下列义务:
(一)不能实施三包规定的,不得销售目录所列产品;
(二)保持销售产品的质量;
(三)执行进货检查验收制度,不符合法定标识要求的,一律不准销
售;
(四)蔬菜出售时,应当开箱认真进行检查,若发现问题及时以三包
规定要求实施。
(五)妥善处理消费者的查询、投诉,并提供服务。 第六条 供应商应当履行下列义务:
(一)承担蔬菜服务业务;
(二)维护销售者、生产者的信誉。
(三)接受销售者、生产者的监督和检查;
(四)承担因自身失误造成的责任和损失;
(五)接受消费者有关蔬菜质量的查询。
采购人: xxxxd 第三中学食堂采购 32
xxxxd 第三中学食堂采购项目
第六条 经营者应当履行下列义务:
(一)明确三包方式。
(二)妥善处理消费者直接或者间接的查询,并提供服务。 第七条 三包有效期自开具发票之日起计算。 三包有效期内消费者凭发票及三包凭证办理换货、退货。
第八条 生产的凡属质量不合格蔬菜均不得提供给消费者。换货后的 三包有效期自换货之日起重新计算。