大量供应一水柠檬酸含量99%柠檬酸食品添加剂
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一水柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量大的有机酸, 柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一,主要用于食品工业,柠檬酸食品添加剂,如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。
柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用,并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中,有钙离子参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物,因而降低了血中钙离子浓度,使血液凝固受阻。
一水柠檬酸,又称枸橼酸、2-羟基丙三羧酸,在机体三羧酸循环中由乙酰辅酶 A 和草酰乙酸羧合而成,参与体内糖、脂肪和蛋白质代谢。 天然的柠檬酸存在于植物(如柠檬、柑橘、菠萝等)果实和动物的骨骼、肌肉、血液中,人工合成则通过砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵制得。 在配合饲料中添加柠檬酸可消毒,预防霉变,防止沙门氏菌等感染动物饲料。 动物采食柠檬酸可减少病原体的增殖和抑制有毒代谢产物产生,提高动物应激力。
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