浙江低聚果糖厂家
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性状:低聚果糖为白色粉末,无异味,甜度低,热量低,稳定性好。在酸性和加热的条件下,其稳定性较高,但在极端酸性条件下(如pH<4且温度超过90℃)可能会发生分解。
用途及用法用量:在农业领域,低聚果糖可能具有促进植物生长和发育的潜力,但具体的应用效果和用法用量还需进一步研究和验证。目前尚未有广泛应用的实例。
分子式:低聚果糖是由1~3个果糖基通过β(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物,因此没有单一的分子式,但其基本结构可以表示为G-F-Fn(n=1,2,3,G为葡萄糖,F为果糖)。