东丽L-丙氨酸厂家
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简介:L-丙氨酸是一种有机化合物,无色至白色结晶性粉末,是构成蛋白质的基本单位之一,也是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。L-丙氨酸具有多种合成方法和广泛的应用领域。
在各类食品及饮料中,如面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料等,加入适量的L-丙氨酸可以明显提高产品的整体品质。然而,具体的添加量和用法需根据食品加工的需要和法规要求来确定。
一般而言,其添加量可能相对较小,如未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等中的添加量一般为0.01%~0.03%。在饮料中添加时,添加量一般为1%~3%,以改善口感和风味。