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烘焙食品无尘间设计沈阳奶制品净化房装修工厂

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  食品净化工程洁净度等级主要分为百级、千级、万级、十万级、三十万级等。食品净化工程根据空间大小还要配备更衣间、缓冲间、风淋室、物料通道、通风管道等。食品生产全过程不受微生物污染,要对原料、水、设备等进行处理,生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件。


  食品净化工程结构:


  食品净化工程需采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的要求。车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外) ,应不少于1.5平方米。过于拥挤的净化车间,不仅妨碍生产操作,而且人员之间的相互碰撞,人员工作服与生产设备的接触,很容易造成产品污染。



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