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低温冰箱的安全的控制系统：键盘锁定和密码保护功能，防止随意调整运行参数；超温报警功能；开机延时，停机间隔等保护功能，确保运行可靠。

冰柜温度计，主要有3种。一种是常用的棒状温度计。这种家用冰柜、冰箱温度计使用时候可直接测温。其优点是价格便宜，另一种是隔测温度计。这种温度计使用时，测温部份可放在箱内，温度显示部份放在箱外，起温度指示作用，两者用导线连接起来。这种温度计的优点是读取温度值在箱外进行，测试误差小，第三种是液晶温度计。这种温度计的温度指示用液晶显示器，以数字的形式表示出来。其优点是读数准确。

一般冰箱内的温度计只是用作显示温度设定，并不能准确量度食物实际温度。夏季跟冬季的温度设定需要调整，使用冰箱温度计是能确保温度正确及食品安全的方法，冰箱内的食物增加时，可令温度上升，或令食品温度不均。把冰箱温度计放在相应食品旁，可保障食物冷藏温度正确.所有冰箱内都有较热及较冷的位置，背部及底部会较冷，而箱门的食物架会较热，特别是门打开的时候，把冰箱温度计放在这些关键点，调整冰箱温度以防食品变坏。若冰箱的实际温度过低，会令冰箱耗电量增加，用准确的温度计并调整所需温度能有助节省电费，这就是冰箱温度计在我们生活中存在的意义。