塑料和橡胶工业：工业甘油是制造聚酯树脂等塑料产品的原料之一，这些塑料产品广泛应用于包装、建筑、汽车等领域。在橡胶工业中，工业甘油可用作橡胶的软化剂和增塑剂，改善橡胶的加工性能和物理性能。
食品和药品工业：在食品工业中，工业甘油可作为甜味剂、保湿剂等添加剂，用于提高食品的口感和延长保质期。在药品工业中，工业甘油可用于制造各种止咳药、药膏等药品，作为药物的基质或溶剂。
工业甘油主要用途:
1、在食品生产中作为甜味剂、吸湿剂和有机溶剂。
2、在医药学层面,用以制取各种各样中药制剂、有机溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂,配剂外敷乳膏。
3、在建筑涂料工业中用以制取各种各样丙烯酸树脂、醇酸树脂、缩水率甘油醚和环氧树脂胶等。
4、纺织品和印染厂工业中用以制取润滑液、吸湿剂、纺织物防发皱改性剂、外扩散剂和渗剂。
5、在造纸工业、护肤品、制革厂、拍照、包装印刷、金属材质的激光切割加工、电工材料和硫化橡胶等I业上都拥有普遍的主要用途。
6、并作为轿车和飞机燃料及其油气田的防冻剂。
7、胶印油墨、油、退烧贴、蛋白质猪肠衣等亦要用到。
工业甘油是一种优良的保水剂、 破乳剂和增粘剂,能够和很多化学物质相溶,且混和优良,具备抗氧化性特点。与酸产生酯化反应;与酯产生酯交换反应;与氯化氢反映生成氯代醇; .与碱反映生成醇化物;与醛、酮反映生成缩醛与缩酮;用稀硝酸空气氧化生成甘油醛和二羟基丙酮;用高碘酸空气氧化生成苯甲酸和室内甲醛;甘油也可以起硝化反应和乙酰化等功效。