安徽铁皮石斛苗怎么做菜

铁皮石斛是附生植物，对生长环境和气候条件要求十分苛刻，海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，相对湿度在60%~75%，透光率60%左右的常绿阔叶林中高大乔木的树干及山地半阴湿石灰岩上，生长季适温度为20~25℃。

产安徽西南部（大别山）、浙江东部（鄞县、天台、仙居）、福建西部（宁化）、广西西北部（天峨）、四川（地点不详）、云南东南部（石屏、文山、麻栗坡、西畴）。

出瓶前先将瓶盖打开，让瓶苗在室外空气中放置2~3天，让其适应自然温湿度。然后进行洗苗，洗苗时将带有培养基的幼苗轻轻取出，置于盆中清洗，污染苗和裸根苗或少根苗应分开放置。组培苗先用自来水清洗，主要是应洗掉琼脂，以免琼脂发霉引起烂根，而后再用清水漂洗一下。洗苗时好根据苗的大小和优劣同步进行分级，以便栽培、管理，提高组培苗的成活率并使其生长整齐。

栽培方法
利用玻璃温室或塑料薄膜大棚等设施，以树皮等为栽培基质，配备遮阳网、喷雾和灌溉等设施，模仿环境培育铁皮石斛的一种栽培方法。适用浙江、云南、广东、安徽、湖南、福建、江苏、四川等区域。

浙江等地宜地栽。地栽宜棚内开沟作畦，畦宽1.2~1.4m、长不大于40m；畦沟、围沟高约25cm，沟沟相通，并有出水口；畦面整平，上铺石棉瓦或无纺布，防水防草。搭架栽培架高50～80cm为宜，宽1.2～1.4m，利于通风，便于操作。采用人工遮阳，降低光照，遮阳度70%左右为宜。

地面栽培基质厚度一般控制在20cm 以上，下层用5cm左右粒径粗基质，上层用2～3cm粒径松树皮70%+碎石30%配方，效果较好；搭架栽培基质厚度一般用2～3cm 粒径松树皮，厚度5～10cm。基质使用前需要发酵、消毒，防止烧苗，并杀死害虫、虫卵及病菌。

肥水管理：铁皮石斛自然生长速度较慢，要提高铁皮石斛生长速度，适时适量地提供养分。沤熟的饼肥、羊粪、沼液能有效促进营养生长。施肥时一般以浓度1.0～1.5g/L 的液体肥，每半月施1次。

病虫害防治
病虫害防治主要采用综合防治方法，如进行场地预处理、清理场地周围的杂物、棚内外严格隔离，应用遮荫网。合理通风，降低温度等措施。禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分化学农药。农药安全使用标准和农药合理使用准则参照GB4285 和GB/T8321执行。

斜纹夜蛾: 7～10 月为高发期，幼虫白天躲在基质中，傍晚后爬到植株上暴食叶片和嫩芽。防治方法主要有: 利用杀虫灯、性诱剂等诱杀害虫; 及时摘除卵块或初孵幼虫群集的“纱窗叶”; 在幼虫低龄期选用低毒低残留农药进行喷雾防治，药剂可选用10% 除尽乳油1500 倍、20%米满乳油1000～1500 倍、5%抑太保乳油1500～2000倍。