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L-茶氨酸为白色结晶性粉末，熔点为207°C（也有资料显示为217°C~218°C），沸点为427.13°C，密度为1.171g/cm³，闪点为212.12°C。它易溶于水，但不溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。水溶液微酸性，有焦糖香及类似味精的鲜爽味。
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用法用量：在食品中添加L-茶氨酸时，应根据食品的种类、口感需求和工艺要求来确定具体的添加量。通常，L-茶氨酸的添加量在一定范围内，但具体数值需通过实验和工艺优化来确定。
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用途：L-茶氨酸在工业上可用于合成阿斯巴甜、茶多酚等物质。阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，广泛应用于药品、食品等领域。
用法用量：在纺织行业中使用L-茶氨酸时，应根据纺织品的种类、加工要求以及所需的染料效果来确定具体的用量和用法。
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L-茶氨酸在多个领域都有广泛的应用，但在使用过程中仍需注意遵循产品说明书和相关行业标准，确保操作安全并符合法规要求。同时，具体的用量和用法需根据应用领域和工艺要求来确定。
用途：在工业领域，L-茶氨酸可用于合成阿斯巴甜、茶多酚等物质。阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，广泛应用于药品、食品等领域。茶多酚则是一种强力的抗氧化剂，具有抗衰老、等生理功能，被广泛应用于保健品、化妆品等领域。