开家鱼木奇缘木桶鱼店需要投资多少钱
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木桶鱼用鹅卵石和高汤现场烹饪焖熟,
鹅卵石用能凝聚温度的黑色,
油煎加热至300—500度高温,
倒入的鱼片儿经瞬间高温烫熟,
鱼肉饱含鲜汁、极其Q弹。
高汤用筒子骨、老鸡、老鸭等熬制,
再用胡椒、花椒、辣椒等调味,
色泽丰富,香味浓郁,口感鲜美。开家鱼木奇缘木桶鱼店需要投资多少钱
新鲜鱼片儿均为活鱼现杀,
其片鱼刀工也极为讲究,
需切成厚度均匀的片儿,
纵横纹理非常清晰明了,
这样新鲜透亮的鱼片儿,
入汤不碎,浸味均匀。
几分钟的焖煮,借着石头的高温,香味从锅盖肆意蹦出,等待揭开锅盖尝鲜之时,
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揭开盖子,浓浓的香气扑鼻而来
在鱼肉的鲜香中还带点儿青花椒的麻味,
刺激味蕾口水直流,配色冲击感性视觉,
胃开始咕噜咕噜叫个不停。
吃鱼先品汤,趁着热劲儿,浓汤从喉咙灌入胃中,
鲜香中带一点儿麻辣,特别是青椒的味道酥麻爽口。
如此烹制方法更是把鱼的优点展现得淋漓,
一片片的鱼肉保留了鱼肉的原汁原味,
更融合了麻辣经典之味。开家鱼木奇缘木桶鱼店需要投资多少钱