富硒酵母可作为补硒保健食品和药品的原料,如、等产品。可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料,如奶粉、饼干、饮料等。
生理活性高 较化学硒高,如对的抑制效果较亚硒酸钠显著。人体摄入富硒酵母后血液中硒含量的提高明显亚硒酸钠。
利用率高 分析表明,安琪富硒酵母中生物硒含量占总硒量的95%以上,非常适合人体吸收利用。利用率高 分析表明,安琪富硒酵母中生物硒含量占总硒量的95%以上,非常适合人体吸收利用。
产品名称 富硒酵母
质量标准 Q/YB.J 02.382003
外观性状 淡黄色粉末
硒 含 量 0.2
干燥失重 6
相关物质 85
富硒酵母就是在培养酵母的过程中加入硒元素，酵母生长时吸收利用了硒，使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒，从而消除了化学硒，对人体的毒副反应和肠胃刺激，使硒能够更、更安全地被人体吸收利用。富硒酵母也是迄今为止国内*效 营养*均衡的补硒制剂。硒是人体所必需的微量元素，有很重要的生理功能，与人类的健康密切相关
人体内硒的总积累量约14~21mg(毫克),在摄人与排泄中保持动态平衡。世界上许多缺硒的国家都根据本国人民的生活水平和营养状况,规定了每人每天的补硒量。1976年国际硒学会推荐标准是60μg(微克),美国科学院食品与营养的推荐标准是50~200g(克)(7岁以上), 中国营养学会1988年推荐标准是每天50μg(微克)。