利华甘露低聚糖,天津静海食品级甘露寡糖价格

β－1，4一甘露聚糖酶简称β－甘露聚糖酶，是一类能够水解含β－l，4一甘露糖苷键的甘露寡糖、甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的水解内切酶，属于半纤维素酶类。
β－甘露聚糖酶能将广泛存在于豆类籽实中的甘露聚精等多糖降解为葡萄糖、甘露寡糖等低聚糖，不仅消除了甘露聚糖对单胃动物各种营养素的抗营养作用，同时生成的甘露低聚糖在动物生产中起着重要的作用。近年来随着对自然界半纤维素资源的开发及其在饲料工业和养殖业中的应用，微生物β－甘露聚糖酶的开发和利用研究进入了一个新阶段。

调节防御
近年来大量研究表明，肠相关淋巴组织（GALT）主要由机体细胞和肠淋巴组织构成，GALT在体内具有非特异性和特异性作用。其中非特异性是阻止病原菌侵入体内的道防线，在非特异性反应初期，巨噬细胞在吞噬和杀灭入侵微生物过程中起着重要作用。近研究表明，在体外系统中将巨噬细胞直接放入甘露低聚糖中，或将甘露低聚糖喂给大鼠时，均能激活巨噬细胞。胃肠道特异性反应的关键部分主要是抗体（lgA）系统，粘膜IgA能抑制入侵菌和毒素在肠上皮附着，通过抗体依赖性细胞介导的细胞毒作用直接杀死细菌。　甘露低聚糖在激活应答上有一定作用。由于源自微生物的特殊多糖在加入时具有佐剂作用，因而添加适量的甘露低聚糖还可显著提高抗体反应能力，从而加强的保护效能。甘露低聚糖除具有辅剂和抗原特性之外，还有能刺激肝脏分泌甘露糖结合蛋白，从而影响系统的作用。这种结合蛋白可结合细菌被囊，从而启动系统产生应答反应。

特点

（1）低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3－1/10，有较高的性价比。

（2）甘露寡糖是低聚糖中*能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生长。

（3）由于不被人体吸收，不产生热量，所以特别适合*人及*者服用。

（4）原料为食用植物，*，安全有效。

（5）口味，微甜，不改变食品原风味。

（6）酸稳定性和热稳定性好，在PH2.0 -8.0的范围内，加热1小时不分解；抗氧化剂、防霉剂等状态下稳定，耐受各种条件下的加工工艺。


增值效应

1：提升食品的档次

甘露寡糖糖是*健康和*因子，添加到食品中使普通食品具有一定的保健功能，赋与商品更高的附加值，使食品档次提高，使市场领域拓宽。

2：延长食品的保存期

由于甘露寡糖的特理化特性，它可以抑制淀粉、乳粉等物质的老化，进而延长了食品的货架保存期。

3：改善食品品质

甘露寡糖可通过物理吸附或直接与霉菌毒素（像黄曲霉毒素、玉米赤霉希酮等）结合，从而使毒素失去危害人体的作用。