花桥快餐配送资讯

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花桥多品餐饮有限公司拥有全新的厨房设备，不锈钢制品和各种保温、保洁等设备。本著“以求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用规范的体系，为公司树立了良好的企业形象，广大客户的一致好评。

花桥快餐配送盒饭配送的安全注意事项：快餐分装、贮存。配送分餐间应为单隔间，分设人物流通道，按30W/15㎡安装紫外灯；不得设置明沟；设有单的空调，温度不25℃，配备温度计。分装场地清洁无污渍，从业人员操作时穿戴统一工作衣帽、口罩、手套、洗手后方可上岗。外包装箱与运输车辆。外包装箱采用、保温性能好的材料制作，包装箱适时进行清洗，保持外观整洁。盒饭采用封闭式车辆运输，在运输前对车辆进行清洗、，在运输装卸中注意操作卫生，防止配送食品污染。食品经营场所保持清洁、卫生。

花桥快餐配送我们的生活中如何盒饭配送的安全性呢？进货验收台账记录制度。建立专人负责的进货验收、台账记录制度，做到少进、多次，先出的原则，所用食品原料可追溯，严禁外购来路不明的食品。食品加工环节。加工环节受经营场所布局的影响，在部门合格后，经营者不得擅自变更经营布局。即食品处理区均在室内，分装间面积与食品实际加工量相适应；配送设置有的粗加工、切配、烹调、餐用具清洗、保洁、分装等专间；各专间布局符合按原料进入、原料处理、原料或半成品加工、成品分装的流程，即生进熟出的单向布局，其中人、物流通道、成品通道、餐具回收通道分开设置。静安区商务套餐配送价格集体用餐配送单位已分装的盒饭或桶饭贮存在具有加热或保温装置的设备或容器中。

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