磷酸氢二钠厂家食品级水分保湿剂

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磷酸氢二钠在食品添加剂中的用途

磷酸氢二钠是一种常见的食品添加剂，它在食品加工中的用途主要包括以下几个方面：

1. 乳化剂和稳定剂

磷酸氢二钠可以用作乳化剂和稳定剂，帮助乳制品和其他食品保持稳定的结构和质地。

在乳酪和饮料加工中，它可以起到乳化作用，使产品更加均匀和细腻。

2. 质量改良剂

作为一种质量改良剂，磷酸氢二钠可以改善食品的口感和风味。

它可以在咸肉、香肠、熟肉制品加工中使用，使产品色泽鲜艳，改善品味，同时缩短加工处理时间。

3. pH值调节剂

磷酸氢二钠能够调节食品的pH值，维持食品的酸碱平衡。它的水溶液呈微碱性反应，

这使得它能够在食品中发挥酸度调节剂的作用