滁州全椒食堂托管公司哪家买_哪家买

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上海康尔鲜餐饮服务有限公司成立于2015年5月，一直致力于为江浙沪皖地区企事业机构食堂承包、团餐配送、食材配送服务，提供健康食材服务解决方案,公司拥有员工近300人，自有物流车队，近30家大型客户案列，的团队，各个菜系口味的厨师团队；近1000亩蔬菜种植基地.

滁州全椒食堂托管公司

的食堂，更多的还是家族式。这种，主要是在各个职位上，安排一些家族人士或者朋友，从而整个的可靠性。但是，家族式的弊端比较明显，那就是工作能力不一。有些人的工作能力较强，能够很好的完成上级安排下来的任务。但是，工作能力不强的人，则不能很好的完成上级指派下来的任务。不仅如此，家族式的食堂还比较容易滋生一些的行为。从而长久下去，食堂的必然会十分的艰难。

所以，在食堂这一块，更多的应该是以能力卫生。通过选用一些能力更强的人，从而来整个流程的流畅性和效率，一些不必要问题的出现。
（1）找好人
电视剧《亮剑》里李云龙有句话说得非常到位，一支的首任的气质将决定该的气质。餐厅经理是服务团，只有经理具备优良的服务技能和服务理念才能培训出的员工。因此，如果经理本身就是个半吊子水平，那员工基本上也不会有什么好的服务意识。经理不只是告诉别人怎么干的家伙，同是也要激发队伍，产生一定抱负，并朝目标勇往直前。他具备“言传身教“的本领，因此，在前期的时候你要亲自花时间去寻找一位的餐饮经理。
（2）发掘型人才
当今，型人才比通用型人才更符合市场需求。到了后期培训，就应当把“人才”往“专才”上。贾国龙说：“各职能部门的负责人应当是各自领域的，是老板的”。引入外来人才是贾国龙极为的手段，西贝经常聘请有关学者讲授市场经济理论的企业知识，使人员把握市场动态，以市场为导向经营思路和决策。
（3）以老带新，启动淘汰机制
在餐厅培训的前、中、后期都离不开激烈的竞争和淘汰机制，只有少数企业能做到“能者上，平者让，庸者下”。真正精明的老板懂得将的人请上车，不的人请下车。

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一家合格的食堂承包公司具备哪些条件
(1)该公司是否拥有正规的营业执照、税务登记证、食品卫生许可证、代码证等符合规定和行业规范的一系列 (2)该公司是否具有现代化的的食堂，是否能对其进行切实的，其藏匿的实话效果能够经受起发包方的实地考察。
(3)该公司采购的食材是够符合规范，是否能所购蔬菜的新鲜程度以及所用肉类的安全性。该公司应该与大型蔬菜基地以及养殖基地建立有长期的合作关系。
(4)食堂烹饪所使用的食用油来源于正规的供应商，供应商具备食用油生产执照及相关，同时通过强制的qs食品认证，严格把控所使用的食用油的安全性。
(5)该餐饮公司的工作人员要能够严格地遵守法律法规以及厂方的厂纪厂规，用真诚的态度和饱满的为厂方员工提供就餐服务。
(6)该公司的对食堂的卫生建立严格的制度，对个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、卫生、食品卫生和仓库卫生都要建立规范化的考核，确保干净、整洁，为厂方员工带来良好的就餐。
(7)食堂厨房内的工作人员持合格的健康证上
(8)作为团膳公司应该具备大型的配送中心、粮油库、副食库以及一定规模的配送车队，确保食品的供应和配送顺利。
只有以上几点要求，才能成为一家合格的食堂承包公司。厂方在选择食堂承包公司时应参考这些条件，选择合格的公司，拒绝无良商。上海康尔鲜食堂承包欢迎您。

滁州全椒生鲜配送中心承包饭堂看起来是一本万利的生意，实则困难重重。和自己经营饭店不同，饭堂承包依靠的是长期坚持不懈的努力和沟通，才能说服企事业单位将饭堂外包出来。而且饭堂承包的和饭馆，餐厅的都不同。所以，饭堂的承包商也要居安思危。
从蔬菜配送上来看，饭堂承包商要拥有丰富的蔬果资源，要和蔬菜养殖基地进行合作，蔬菜的成本，蔬菜的新鲜和食材的安全。在运送的中，要蔬果及时的送达饭堂，确保每天的菜品都有丰富的食材。
饭堂承包商应该不断的吸收新的理念和烹饪理念，前者会让食堂的更加，后者会让食堂的菜式更加丰富。作为企业的食堂，有必要为员工提供丰富的，有营养的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企业的角度来为职工谋求更多的福利，让单位职工能够通过食堂拥有一种归属感和感。