徐州苦精厂家价格

苦精俗名:地那铵苯甲酸盐;苯甲地钠铵、苯甲酸变性托宁、苯酸苄铵酰胺;

化学名:苄基二乙基[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]铵苯甲酸盐; 苯甲酸[2-[(2,6-二甲基苯基)氨基]-2-氧代乙基]-N,N-二乙基苄基铵

苦味剂,作为阻食剂添加于塑胶制品中,能有效小孩子误食和啃食,作为厌恶剂添加于有毒物品中(如甲醇,工业酒精和乙二醇)以防误食。

这类鲜味剂中主要的是L一谷氨酸钠(MSG)，俗称味精。氨基酸类鲜味剂除谷氨酸钠以外，还有L一丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸及蛋氨酸等；天然L一口蘑氨酸及L一鹅膏覃氨酸的鲜度比谷氨酸钠的鲜度大5-10倍。各种氨基酸有其特的风味，如DL一丙氨酸增强腌制品风味，甘氨酸有虾及墨鱼味，蛋氨酸有海胆味。