湖北饲料级α-半乳糖苷酶厂家报价

α-半乳糖苷酶

中文同义词:α-半乳糖苷酶;蜜二糖酶
英文名称:α-galactosidase
规格:酶活力2000
CAS号:9025-35-8

(1)密封、避光、低温储存,适储存温度(0-4°C)

(2)可参考:4°C密闭可保存24个月,15°C可保存18个月,室温下可保存12个月

(3)酶制剂是一种生物活性物质,易受重金属离子(Fe3+Cu2、Hg+、Pb+等)和氧化剂的控制及破坏作用、在贮存或使用过程中应避免与之接触。

乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。