广东DL-丙氨酸出售
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产品名称】DL-丙氨酸
【产品别名】DL-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
【产品分子式】C3H7NO2
【产品分子量】89.09
【产品型号】食品级
【产品包装】25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
【产品含量】99%
【产品CAS号】302-72-7
产品性状】DL-丙氨酸为白色无臭结晶性粉末,有甜味,熔点272-275℃。味觉阈值0.06%,化学性质稳定。易溶于水(16.72g/100ml,25℃),微溶于乙醇,约于289-291摄氏度熔化并分解,无旋光性。
【产品用途】DL-丙氨酸用作:营养增补剂。调味料。
【产品应用】
DL-丙氨酸应用于调味品。能增强化学调味料的调味效果、改善有机酸的酸味、提高腌制效果、提高含醇饮料的质量、防止油类氧化、改善浸渍品的风味。也可用作营养增补剂、维生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂。
产品功用】
1.DL-丙氨酸增强化学调味料的调味效果。
2.具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感。
3.改善有机酸的酸味;改进醋的风味;
4.提高腌制效果。
5.提高含醇饮料的质量。
6.防止油类氧化。
7.改善浸渍品的风味;具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;
8.合成清酒的调味料;作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;