生产栀子黄色素用途,α-藏花素

栀子黄色素用于湿面、油炸面、烘干面等方便面中作营养型着色剂，能显著改善方便面的外观色泽，使其具有蛋黄、金黄、桔黄色，并可以根据用户需求在色调方面进行调配。由于其主要成分为水溶性类胡萝卜素，富含维生素A 原，应用于方便面，使方便面营养成分更加全面，起着补充人体维生素的作用。栀子黄色素应用于方便面稳定性较好，其耐光性、耐热性、抗氧化性能均优于其它黄色素，是方便面的营养型黄色着色剂。

桅子黄色素除含色素成分可着色外，又含有一定的和血、、祛疲、止痛、降压等医疗价值、售价昂贵的藏红花酸, 可应用到药品行业。

1.稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热，在pH值4－11范围内颜色基本不变，对金属离子稳定（我公司的产品已经消除铁离子的不良影响）；对淀粉、蛋白质染着效果好。