确山县麻辣鱼美蛙鱼头底料厂价批发

重庆是火锅的发源地，这里的人都喜欢麻辣，所以火锅底料主要是麻辣的，但随着火锅在全国的实施，消费者的口味也不一样，所以火锅底料也就多种多样了。金汤、菌汤、麻辣酸菜汤、大骨汤、鱼汤、番茄汤等火锅配料为那些吃不下麻辣食物的人提供了另一种选择，也让火锅更快地在全国铺开。

在微冷的气候中，看着火锅店里头热气腾腾的汤底，闻着空气中飘来的一阵阵牛油火锅底料的香味，就想进去吃一顿，重庆的每一个街道都开满了大大小小的火锅店，而且现在的重庆火锅店装修风格也是成为很多吃客拍照的优选条件。
从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且好先涮土豆，接着绿色蔬菜，后才放肉类。这是因为吃火锅一般味道比较刺激，会伤肠胃。而土豆中丰富的淀粉能在胃肠内形成粘膜，保护肠胃免受伤害。

好的火锅底料生产，严格控制材料的品质，否则一定会出问题。而火锅底料的主材大多是农副产品，季节性非常强，过了季节其质量就会大打折扣。比如，主材辣椒，就一定要用伏椒(夏季采摘)，而秋椒的质量则差很多;再如花椒，四川荗汶产的花椒色泽红、麻味足、香味大，基本无苦味，而陕西产的大红袍花椒苦味就要重一些，这是因为两种花椒生长的地理环境的差异性造成的。