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重庆火锅和四川火锅都是火锅，两者之间的区别差异还是很大了，就让大家来仔细看一看成都火锅和重庆火锅的区别，喜欢更能加深广大消费者对两种火锅的了解，客观地去选择自己，到底喜欢吃哪种火锅，找出自己喜欢火锅中的特色，传承中国的特色美食。

对于食材的区别来说也是很大的。成都火锅店有各种各样的食材，无论是蔬菜还是肉类都可以成为火锅店里面的食材，一个消费者可以在成都火锅店品尝到各式各样的食物，成都火锅店里的食材，范围性很广。

在很多餐饮人还在红海苦苦挣扎时，冒菜行业头部品牌就迎来了一轮新的投资。以“芙蓉冒菜”、“三顾冒菜”为主的川冒品牌开始新一轮大洗牌，据行业人士透露，今年的冒菜的行业获资本青睐的主要原因就是，“平价消费”可能会成为今年餐饮竞争主题！

冒菜的定位人群符合大众，它的经营模式也不像其他餐饮行业受环境和门面的影响那么大，即使再小的门面也可以开店，可做街边小吃店，同时也可以在商圈或者地区开品牌店。而经过这几年的发展，冒菜这个品牌的经营模式也比较成熟，市场上限的利润点也能估算。

创业者开卤味火锅寻找店铺的时候，可以先选好位置。卤味火锅店面向的都是年轻消费者，它对选址的要求要更高一些，不但人要多，而且选定的位置周围有经验丰富的年轻人才行。

创业者寻找店面的时候还需要从交通方面考虑。交通便利是每个餐饮店铺做到的，尤其现在的人都有车，如果说交通不便，消费者不能快速到达选定位置的话，可能就会引起消费者的反感！尤其对于年轻人来说开车出门成了普遍现象，如果说自己还得走路到达位置，肯定就会引起消费者的不满。