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传统名吃天华牌牛筋面机,辣条机,麻辣面机厂家直供提供技术

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传统名吃天华牌牛筋面机,辣条机,麻辣面机厂家直供提供技术牛筋面也叫泡泡面、凉拌面、麻辣面,素牛筋,是面粉做的素食特色小吃,由自熟牛筋面机压制而成,面条较粗,表面有细泡,非常柔软,弹性很大,形似面筋,吃法多样,春夏秋三季以凉拌为主,冬季热炒或者下在汤中,口感软滑,筋道,后味醇香。

天华牛筋面机体积小、成本低、重量轻、结构合理、操作简单、质量可靠,投入小,利润大,广泛适合学校、机关、食堂,更适合开店、零售、批发,是致富创业的理想设备,由自动下料器,熟化挤压机和电机组成,是采用高筋面粉经高温高压工艺加工牛筋面的面食机器,是近年来新兴起的风味小吃设备,由电机带动,无需外加热源,通过螺旋推进器旋转与筒壁摩擦产热使面粉中淀粉熟化变粘,蛋白质变性气泡,再经螺旋挤压聚合,经模具挤出成型,无须下锅煮,出机即熟,面条有粗细扁圆片等形状,添加各种果蔬汁可加工彩色果味面,蔬菜面,完全保留了面食营养成份和调理功能,其营养美味深得广大消费者的青睐和热捧,该机还可以用于加工辣条辣丝辣筋辣皮等食品。

传统名吃天华牌牛筋面机,辣条机,麻辣面机厂家直供提供技术天华牛筋面机TNJ-60型,适用动力3-4KW220/380V电均可,产量60-80公斤/小时,外形尺寸6500*600*1300mm,重量120公斤,价格:自配电机3200元,带电机4000元,不含运费。购机免费提供技术,机器两年内非人为损坏的零配件免费邮寄更换。

牛筋面机操作使用方法:一、面的调配

1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水40-50斤左右。

    2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。

    3、成品面条可根据出机时间的长短用放凉后开水浸泡,(凉干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。

    4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。

    5、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。

    6、该面条热食时,加入热汤或热水烫一下即可调味食用。

 二、牛筋面机使用方法

 1、开机前应对整机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑。

 2、进料方法:把和好的面料加入自动下料器的料斗内,可根据出面条的生熟情况调整进料的快慢,如发现面条过熟可加快下料速度,如过生可放慢进料,生熟正常后均匀地进料。

 3、机器在工作中面条突然不下,应立即停机,防止湿度过高挤死缸筒。停机后,应卸掉缸筒,清理死面和模具盘。

 4、生产结束后,模具盘应立即卸下放入水中浸泡,清洗干净,抹上食用油,以便下次使用。

麻辣条麻辣食品是一种时尚休闲食品,既可当作主菜、主食,也可做成下酒的佳肴,深受人们喜爱,其消费市场广大。

传统名吃天华牌牛筋面机,辣条机,麻辣面机厂家直供提供技术天华辣条机麻辣面机易操作好清理、占地小、功能多,主要原料以面粉(也可添加少量豆类面)为主,通过更换模具加工出不同形状的糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型、还可与异型切断机配合使用,可加工小鱼酥、妙脆角、月牙酥等多种食品,根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料,转换口味。

利用天华麻辣条机1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品,以白面1元钱1斤,做1斤麻辣食品需白面7两左右,成本约1.3元(含调味料、电费、人工费用),售价2.5/斤左右。如果日产1000斤,日利润可达1000元左右,是加工休闲方便食品的理想设备,投资小、利润大。

辣条机麻辣面机THM-60型,适用动力3-4KW,产量80kg/h。价格:手动喂料型2280元,自动喂料型3400元。另批量生产辅助设备拌面机:THB-301280/台,切断机:THQ-S3760/台(双用),八角不锈钢拌料机:THB-804500/台,小鱼酥切断成型机6000/台。

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