家禽屠宰设备
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家禽屠宰设备
摆出统一形状后再送入今天凌晨零时许,批经过预冷的白条鸡开始包装。经过真空包装的白条鸡被贴上标签及动物产品检疫合格证。标签上印有:生产日期和保质期以及价格。一个小时后,380只经过集中屠宰的白条鸡全部包装完成、搬上运输车,接着将被运往市区3个农贸市场。保鲜库预冷。
预冷一小时后,白条鸡被装入包装袋。
成品贴上标签及检疫今天凌晨零时许,批经过预冷的白条鸡开始包装。经过真空包装的白条鸡被贴上标签及动物产品检疫合格证。标签上印有:生产日期和保质期以及价格。一个小时后,380只经过集中屠宰的白条鸡全部包装完成、搬上运输车,接着将被运往市区3个农贸市场。合格证
昨晚10点,工作人员穿上工作服准备开始工作。从活鸡到白条晚上10点24分左右,活鸡集中屠宰正式开始,两名工作人员分别把活鸡挂上吊钩,1名工作人员为鸡放血。通过流水线,放血后的三黄鸡依次进入烫毛、脱毛等程序……仅十来分钟,工作人员完成380只活鸡的放血环节。鸡大致需要经过以下几个步骤:吊挂放血、烫毛、脱毛、开膛、清洗、预冷、包装、贴标签等。